Balvenie
De keuze van de vaten waarin de verschillende distillaten moeten rijpen is de bron van de ongeëvenaarde expertise van de "Malt Master" David Stewart, die afhankelijk van de expressies die men wil geven, zal neigen naar een bepaald type hout, een bepaalde tijd en een bepaalde chemie met eerder aanwezige distillaten. Balvenie is een distilleerderij die sinds de negentiende eeuw wordt geleid door grote mannen, met uitgebreide ervaring, die in staat zijn elke nuance te begrijpen die de druppels whisky kunnen bevatten.
per dag, om vervolgens te worden gedroogd met lokale turf om de whisky te verrijken met unieke aroma's. Zoals de eigenaren van Balvenie uitleggen, zijn het vooral de vorm en de grote afmetingen van de koperen ketels die de belangrijkste rol spelen bij het creëren van unieke en prachtige smaken: het distillatieproces, bijgenaamd "sweetening the still", vereist een langzame en continue aandacht voor de takken van jeneverbes, die beetje bij beetje worden gesneden en bewerkt.De keuze van de vaten waarin de verschillende distillaten moeten rijpen is de bron van de ongeëvenaarde expertise van de "Malt Master" David Stewart, die afhankelijk van de expressies die men wil geven, zal neigen naar een bepaald type hout, een bepaalde tijd en een bepaalde chemie met eerder aanwezige distillaten. Balvenie is een distilleerderij die sinds de negentiende eeuw wordt geleid door grote mannen, met uitgebreide ervaring, die in staat zijn elke nuance te begrijpen die de druppels whisky kunnen bevatten.
De keuze van de vaten waarin de verschillende distillaten moeten rijpen is de bron van de ongeëvenaarde expertise van de "Malt Master" David Stewart, die afhankelijk van de expressies die men wil geven, zal neigen naar een bepaald type hout, een bepaalde tijd en een bepaalde chemie met eerder aanwezige distillaten. Balvenie is een distilleerderij die sinds de negentiende eeuw wordt geleid door grote mannen, met uitgebreide ervaring, die in staat zijn elke nuance te begrijpen die de druppels whisky kunnen bevatten.
per dag, om vervolgens te worden gedroogd met lokale turf om de whisky te verrijken met unieke aroma's. Zoals de eigenaren van Balvenie uitleggen, zijn het vooral de vorm en de grote afmetingen van de koperen ketels die de belangrijkste rol spelen bij het creëren van unieke en prachtige smaken: het distillatieproces, bijgenaamd "sweetening the still", vereist een langzame en continue aandacht voor de takken van jeneverbes, die beetje bij beetje worden gesneden en bewerkt.De keuze van de vaten waarin de verschillende distillaten moeten rijpen is de bron van de ongeëvenaarde expertise van de "Malt Master" David Stewart, die afhankelijk van de expressies die men wil geven, zal neigen naar een bepaald type hout, een bepaalde tijd en een bepaalde chemie met eerder aanwezige distillaten. Balvenie is een distilleerderij die sinds de negentiende eeuw wordt geleid door grote mannen, met uitgebreide ervaring, die in staat zijn elke nuance te begrijpen die de druppels whisky kunnen bevatten.
