Beaumont des Crayeres
Beaumont des Crayères is de naam van een maison die in 1955 werd opgericht door een groep wijnbouwers uit het gebied van Mardeuil, nabij Épernay, in het hart van de Champagne. Vandaag de dag omvat deze productierealiteit ongeveer 250 wijnbouwers, met een totaal van 90 hectare en meer dan 500.000 flessen per jaar, verkocht op alle continenten. De succesvolle samenwerking van meerdere leveranciers biedt een brede keuze aan druiven afkomstig van micro-terroirs, en dus de mogelijkheid om de beste selecties te maken voor elk geproduceerd etiket.
Het geheim van het succes van de Champagne Beaumont des Crayères ligt in de samenwerking van meerdere wijnmakers, verenigd door hetzelfde doel. De wijngaarden bevinden zich grotendeels in de kleine gemeente Mardeuil, maar strekken zich ook uit naar het nabijgelegen Épernay, evenals naar Damery, Cumières, Hautvillers, Dizy, Pierry en Vinay. Met respect voor dit grote wijnbouwgebied worden de werkzaamheden in de wijngaard voornamelijk met de hand uitgevoerd, inclusief de oogst, en met een lage milieubelasting. De druiven van de beste percelen worden elk jaar geselecteerd om demeest prestigieuze cuvées te creëren. In de kelder worden aparte micro-vinificaties uitgevoerd, gebruikmakend van de meest nauwkeurige technologieën, zodat de chef de cave een breed scala aan basiswijnen heeft om op de beste manier de verschillende cuvées samen te stellen. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, met eventueel een rijping in barrique voor sommige selecties. De rijpingstijden op de droesem in de fles variëren van 2 tot 4 jaar voor de brut sans année, overschrijden de 5 jaar voor de millésimés en verlengen zich tot 10 jaar voor de "cuvée de prestige".
De Champagne Beaumont des Crayères is het getrouwe portret van een groot productiegebied, gewaardeerd door de samenwerking van uitstekende wijnmakers. De gehechtheid en genegenheid van deze wijnmakers voor hun gebied is duidelijk vanaf de naam: de term "crayères" verwijst namelijk naar de kalkrijke samenstelling van de bodems van de Champagne. Elk etiket is het resultaat van de complexe en rigoureuze selectie die elk jaar door de chef de cave wordt uitgevoerd voor de creatie van de cuvées.De excellentie van deze assemblages wordt gegarandeerd door de enorme keuze aan verschillende druiven uit diverse micro-terroirs, nog verder gevarieerd door de keuze voor micro-vinificaties. De bijdragen van de individuele wijnmakers integreren zo in het geheel van een prachtig mozaïek.
Beaumont des Crayères is de naam van een maison die in 1955 werd opgericht door een groep wijnbouwers uit het gebied van Mardeuil, nabij Épernay, in het hart van de Champagne. Vandaag de dag omvat deze productierealiteit ongeveer 250 wijnbouwers, met een totaal van 90 hectare en meer dan 500.000 flessen per jaar, verkocht op alle continenten. De succesvolle samenwerking van meerdere leveranciers biedt een brede keuze aan druiven afkomstig van micro-terroirs, en dus de mogelijkheid om de beste selecties te maken voor elk geproduceerd etiket.
Het geheim van het succes van de Champagne Beaumont des Crayères ligt in de samenwerking van meerdere wijnmakers, verenigd door hetzelfde doel. De wijngaarden bevinden zich grotendeels in de kleine gemeente Mardeuil, maar strekken zich ook uit naar het nabijgelegen Épernay, evenals naar Damery, Cumières, Hautvillers, Dizy, Pierry en Vinay. Met respect voor dit grote wijnbouwgebied worden de werkzaamheden in de wijngaard voornamelijk met de hand uitgevoerd, inclusief de oogst, en met een lage milieubelasting. De druiven van de beste percelen worden elk jaar geselecteerd om demeest prestigieuze cuvées te creëren. In de kelder worden aparte micro-vinificaties uitgevoerd, gebruikmakend van de meest nauwkeurige technologieën, zodat de chef de cave een breed scala aan basiswijnen heeft om op de beste manier de verschillende cuvées samen te stellen. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, met eventueel een rijping in barrique voor sommige selecties. De rijpingstijden op de droesem in de fles variëren van 2 tot 4 jaar voor de brut sans année, overschrijden de 5 jaar voor de millésimés en verlengen zich tot 10 jaar voor de "cuvée de prestige".
De Champagne Beaumont des Crayères is het getrouwe portret van een groot productiegebied, gewaardeerd door de samenwerking van uitstekende wijnmakers. De gehechtheid en genegenheid van deze wijnmakers voor hun gebied is duidelijk vanaf de naam: de term "crayères" verwijst namelijk naar de kalkrijke samenstelling van de bodems van de Champagne. Elk etiket is het resultaat van de complexe en rigoureuze selectie die elk jaar door de chef de cave wordt uitgevoerd voor de creatie van de cuvées.De excellentie van deze assemblages wordt gegarandeerd door de enorme keuze aan verschillende druiven uit diverse micro-terroirs, nog verder gevarieerd door de keuze voor micro-vinificaties. De bijdragen van de individuele wijnmakers integreren zo in het geheel van een prachtig mozaïek.
