Blurry Moon
Blurry Moon is een Franse gin geproduceerd door distilleerderij Maison Gimet, gelegen in Occitanië, ten westen van de stad Toulouse. Het idee om een originele versie van de beroemde distillaat uit Noord-Europa te produceren, is ontstaan uit de wens om botanicals en essentiële oliën te macereren om een zeer aromatische en rijke gin te produceren, geïnspireerd door de ervaring die is opgedaan bij het maken van de assemblages van Armagnac Gimet en Lactalium Velvet. De distillaat past perfect in de nouvelle vague, die vooral in het afgelopen decennium vele nieuwe protagonisten heeft gezien, die verlangen naar het aanbieden van ambachtelijke gin-versies die in staat zijn om een typisch territoriale matrix te belichten, ver weg van de anonieme standaardisatie van een groot deel van de industriële productie.
Het productieproces begint met een zorgvuldige selectie van grondstoffen, gekozen met de bedoeling een assemblage te creëren die, beginnend bij het klassieke model van London Dry Gin, in staat is om zich te onderscheiden door een karakter van typiciteit, uniek en bijzonder. Onder de gebruikte botanicals
We herinneren ons de onmisbare jeneverbesbessen, koriander, citroengras, kinabast en andere kruiden en planten, alle afkomstig van biologische teelt. Volgens de oudste tradities worden de botanicals lange tijd gemacerate in een koperen distilleerketel in een basis van graanalcohol van 60% vol. Vervolgens wordt de distilleerderij aangezet en begint het distillatieproces, met het snijden van de koppen en de staarten, zodat alleen het hart van de distillatie behouden blijft.
De gin die uit de distilleerderij komt, gekenmerkt door intense geuren en rijke aroma's, heeft een alcoholpercentage van 75% vol., dat vervolgens wordt verlaagd naar 42% vol. met de toevoeging van een puur en licht water. De gin wordt vervolgens gebotteld in een originele transparante glazen fles in bolvorm, afgesloten met een zwarte lakzegel, die de verpakking verrijkt met een kostbaar vintage accent. De Gin Blurry Moon onderscheidt zich door een uitzonderlijke zuiverheid en expressieve finesse, met delicate en geurige geuren die doen denken aan de schil van rijpe citroen en de hars van zeepijn. Op de tong is het gekenmerkt door aroma's van munt
pepermunt, peper, citrusvruchten, jodiumachtige en mariene tinten, op een balsemachtige achtergrond van jeneverbesbessen.Blurry Moon is een Franse gin geproduceerd door distilleerderij Maison Gimet, gelegen in Occitanië, ten westen van de stad Toulouse. Het idee om een originele versie van de beroemde distillaat uit Noord-Europa te produceren, is ontstaan uit de wens om botanicals en essentiële oliën te macereren om een zeer aromatische en rijke gin te produceren, geïnspireerd door de ervaring die is opgedaan bij het maken van de assemblages van Armagnac Gimet en Lactalium Velvet. De distillaat past perfect in de nouvelle vague, die vooral in het afgelopen decennium vele nieuwe protagonisten heeft gezien, die verlangen naar het aanbieden van ambachtelijke gin-versies die in staat zijn om een typisch territoriale matrix te belichten, ver weg van de anonieme standaardisatie van een groot deel van de industriële productie.
Het productieproces begint met een zorgvuldige selectie van grondstoffen, gekozen met de bedoeling een assemblage te creëren die, beginnend bij het klassieke model van London Dry Gin, in staat is om zich te onderscheiden door een karakter van typiciteit, uniek en bijzonder. Onder de gebruikte botanicals
We herinneren ons de onmisbare jeneverbesbessen, koriander, citroengras, kinabast en andere kruiden en planten, alle afkomstig van biologische teelt. Volgens de oudste tradities worden de botanicals lange tijd gemacerate in een koperen distilleerketel in een basis van graanalcohol van 60% vol. Vervolgens wordt de distilleerderij aangezet en begint het distillatieproces, met het snijden van de koppen en de staarten, zodat alleen het hart van de distillatie behouden blijft.
De gin die uit de distilleerderij komt, gekenmerkt door intense geuren en rijke aroma's, heeft een alcoholpercentage van 75% vol., dat vervolgens wordt verlaagd naar 42% vol. met de toevoeging van een puur en licht water. De gin wordt vervolgens gebotteld in een originele transparante glazen fles in bolvorm, afgesloten met een zwarte lakzegel, die de verpakking verrijkt met een kostbaar vintage accent. De Gin Blurry Moon onderscheidt zich door een uitzonderlijke zuiverheid en expressieve finesse, met delicate en geurige geuren die doen denken aan de schil van rijpe citroen en de hars van zeepijn. Op de tong is het gekenmerkt door aroma's van munt
pepermunt, peper, citrusvruchten, jodiumachtige en mariene tinten, op een balsemachtige achtergrond van jeneverbesbessen.