Boatyard Distillery
Boatyard Distillery is een beroemde distilleerderij uit Noord-Ierland. De oorsprong gaat terug tot 1890, toen de eerste legale distilleerderij van de regio werd erkend. Het ligt aan de oever van Lough Erne, in de provincie Fermanagh, en is vernoemd naar een oude scheepswerf waarop het is gebouwd. De recente geschiedenis kwam tot leven in 2013, toen Joe McGirr, na een lange ervaring bij enkele Schotse distilleerderijen, besloot terug te keren naar zijn geboorteland om zijn persoonlijke project te realiseren: een geweldige gin van wereldklasse creëren. De productie begon in 2016 en al snel kwamen er belangrijke internationale erkenningen, die de etiketten van Boatyard Distillery aan de top van de productie plaatsten. Al snel werd de gin aangenomen door de meest beroemde barmannen ter wereld, die het succes ook bij het publiek van liefhebbers bevestigden.
Het heeft slechts enkele jaren geduurd om Boatyard bekend te maken als het meest prestigieuze merk van Ierse gin, en een groot deel van het succes is te danken aan de expertise van een geweldig team van professionals. Een rolEen bijzondere rol is gespeeld door Órlaith, die in 2018 als eenvoudige etiketteerder deel uitmaakte van het team, maar al snel een buitengewoon talent toonde, dat haar al snel in staat stelde om zich bezig te houden met het distillatieproces. Ambachtelijke bewerkingen vereisen immers nog steeds een belangrijke menselijke bijdrage om de fundamentele keuzes te maken met betrekking tot de maceratietijden en de distillatie-snedes, om distillaten van uitzonderlijke intensiteit en expressieve finesse te verkrijgen. Een savoir-faire dat inmiddels deel uitmaakt van het bedrijf en dat het onderscheidt van veel andere industriële realiteiten.
is plastic verwijderd en wordt er alleen gerecycled karton gebruikt, net zoals de verpakking van de pallets van gerecycled en recyclebaar materiaal is. Het fruit dat wordt gebruikt voor de productie van de distillaten, wordt vervolgens gebruikt om dranken of chutney te maken, de sleedoornbessen worden gebruikt om een conserve te maken en ook de uitgeputte botanicals worden in andere producties gerecycled.Boatyard Distillery is een beroemde distilleerderij uit Noord-Ierland. De oorsprong gaat terug tot 1890, toen de eerste legale distilleerderij van de regio werd erkend. Het ligt aan de oever van Lough Erne, in de provincie Fermanagh, en is vernoemd naar een oude scheepswerf waarop het is gebouwd. De recente geschiedenis kwam tot leven in 2013, toen Joe McGirr, na een lange ervaring bij enkele Schotse distilleerderijen, besloot terug te keren naar zijn geboorteland om zijn persoonlijke project te realiseren: een geweldige gin van wereldklasse creëren. De productie begon in 2016 en al snel kwamen er belangrijke internationale erkenningen, die de etiketten van Boatyard Distillery aan de top van de productie plaatsten. Al snel werd de gin aangenomen door de meest beroemde barmannen ter wereld, die het succes ook bij het publiek van liefhebbers bevestigden.
Het heeft slechts enkele jaren geduurd om Boatyard bekend te maken als het meest prestigieuze merk van Ierse gin, en een groot deel van het succes is te danken aan de expertise van een geweldig team van professionals. Een rolEen bijzondere rol is gespeeld door Órlaith, die in 2018 als eenvoudige etiketteerder deel uitmaakte van het team, maar al snel een buitengewoon talent toonde, dat haar al snel in staat stelde om zich bezig te houden met het distillatieproces. Ambachtelijke bewerkingen vereisen immers nog steeds een belangrijke menselijke bijdrage om de fundamentele keuzes te maken met betrekking tot de maceratietijden en de distillatie-snedes, om distillaten van uitzonderlijke intensiteit en expressieve finesse te verkrijgen. Een savoir-faire dat inmiddels deel uitmaakt van het bedrijf en dat het onderscheidt van veel andere industriële realiteiten.
is plastic verwijderd en wordt er alleen gerecycled karton gebruikt, net zoals de verpakking van de pallets van gerecycled en recyclebaar materiaal is. Het fruit dat wordt gebruikt voor de productie van de distillaten, wordt vervolgens gebruikt om dranken of chutney te maken, de sleedoornbessen worden gebruikt om een conserve te maken en ook de uitgeputte botanicals worden in andere producties gerecycled.