Bobby's Schiedam
Bobby's is een distilleerderij die is ontstaan in het hart van de stad Schiedam, met de vele windmolens en de talloze kanalen die vaak de steden van Nederland kenmerken. De oprichter is Sebastiaan Alfons, die een recept heeft herontdekt dat is voltooid door zijn overgrootvader Jacobus, bijgenaamd Bobby, afkomstig uit Indonesië. Hij, die in de jaren '50 in Nederland aankwam, werd hopeloos verliefd op de Nederlandse Jenever, en begon het te gebruiken met de infusie van kruiden en specerijen die hem aan zijn thuis deden denken. Zo ontstond in 2012 de gin Bobby's, dankzij de waardevolle begeleiding van Herman Jansen, de laatste vertegenwoordiger van zeven generaties meester-distillateurs, die in maar liefst twee jaar van onderzoek en experimenten erin slaagde een recept te combineren dat overeenkomt met de wensen van opa Bobby en de ontmoeting tussen Oost en West.
De gins van Bobby's Schiedam bevatten onder hun botanicals, dat zijn de aroma's die afkomstig zijn van bessen of bloemen die dit soort drank aromatiseren, naast de klassieke jeneverbes, citroengras, kaneel, rozenbottel en venkel, die hen de kenmerkende en uniekeexotische aroma's. De heldere bloemige noten van deze gin zijn perfect in balans met de frisse afflati di citronella en de specerij van peper en jeneverbes. De smaak is ongelooflijk complex en de zoete aroma's van rozenbottel wisselen af met de balsemachtige, bijna mentholachtige tonen, om te eindigen in een verrassend lange en aanhoudende afdronk. Deze duidelijke onderscheid tussen de ingrediënten is te danken aan de distillatiemethodologie, die afzonderlijk voor elke botanical plaatsvindt.
Bobby heeft deze gin op een volledig onbewuste manier gecreëerd, uitsluitend gedreven door de liefde voor zijn verre en onbereikbare vaderland. Maar zoals het in elke cultuur gebeurt, kunnen de geuren en smaken van plaatsen ook door andere delen van de wereld worden herontdekt en gezocht, waardoor de unieke sfeer wordt gerecreëerd die voor sommigen thuis, familie, kindertijd, geluk of gewoon herinneringen kan betekenen. En het is in het teken van deze herinneringen dat de unieke smaak van een gin ontstaat die verder teruggaat dan het lijkt. Indonesië is in de grafiek
Bobby's is een distilleerderij die is ontstaan in het hart van de stad Schiedam, met de vele windmolens en de talloze kanalen die vaak de steden van Nederland kenmerken. De oprichter is Sebastiaan Alfons, die een recept heeft herontdekt dat is voltooid door zijn overgrootvader Jacobus, bijgenaamd Bobby, afkomstig uit Indonesië. Hij, die in de jaren '50 in Nederland aankwam, werd hopeloos verliefd op de Nederlandse Jenever, en begon het te gebruiken met de infusie van kruiden en specerijen die hem aan zijn thuis deden denken. Zo ontstond in 2012 de gin Bobby's, dankzij de waardevolle begeleiding van Herman Jansen, de laatste vertegenwoordiger van zeven generaties meester-distillateurs, die in maar liefst twee jaar van onderzoek en experimenten erin slaagde een recept te combineren dat overeenkomt met de wensen van opa Bobby en de ontmoeting tussen Oost en West.
De gins van Bobby's Schiedam bevatten onder hun botanicals, dat zijn de aroma's die afkomstig zijn van bessen of bloemen die dit soort drank aromatiseren, naast de klassieke jeneverbes, citroengras, kaneel, rozenbottel en venkel, die hen de kenmerkende en uniekeexotische aroma's. De heldere bloemige noten van deze gin zijn perfect in balans met de frisse afflati di citronella en de specerij van peper en jeneverbes. De smaak is ongelooflijk complex en de zoete aroma's van rozenbottel wisselen af met de balsemachtige, bijna mentholachtige tonen, om te eindigen in een verrassend lange en aanhoudende afdronk. Deze duidelijke onderscheid tussen de ingrediënten is te danken aan de distillatiemethodologie, die afzonderlijk voor elke botanical plaatsvindt.
Bobby heeft deze gin op een volledig onbewuste manier gecreëerd, uitsluitend gedreven door de liefde voor zijn verre en onbereikbare vaderland. Maar zoals het in elke cultuur gebeurt, kunnen de geuren en smaken van plaatsen ook door andere delen van de wereld worden herontdekt en gezocht, waardoor de unieke sfeer wordt gerecreëerd die voor sommigen thuis, familie, kindertijd, geluk of gewoon herinneringen kan betekenen. En het is in het teken van deze herinneringen dat de unieke smaak van een gin ontstaat die verder teruggaat dan het lijkt. Indonesië is in de grafiek
