Bodega Chandon
Bodega Chandon vormt een productiebedrijf onder de pioniers van de Argentijnse bubbels, niet toevallig opgericht door het beroemde Maison champenoise Moët & Chandon in 1959. Gelegen in Mendoza, profiteert deze bodega van bijna 300 jaar ervaring in de wereld van kwaliteitsbubbels die de LVMH-groep kan voorleggen. De kelder is verdeeld in twee eenheden: Chandon Argentina en Moet Hennessy Argentina. De eerste vertegenwoordigt de bodega zelf, toegewijd aan de productie en levering van bubbels over de hele wereld, terwijl de tweede het commerciële hoofdkantoor is en zich in Buenos Aires bevindt. Het landgoed omvat een modern bistro dat de mogelijkheid biedt om de verfijnde keuken van chef Matias Gil te proeven, in combinatie met de bubbels die door het bedrijf worden geproduceerd.
De wijngaarden van Chandon liggen aan de voet van de Andes, in de Valle de Uco, op een hoogte van tussen de 1.000 en 1.450 meter boven zeeniveau. Hier zorgt het droge continentale klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, evenals de overwegend zandige, klei- en kalkachtige bodem, ervoor dat er fijne, frisse en geurige bubbels kunnen worden geproduceerd.calcarea van de bodems, maken het mogelijk om fijne, frisse en geurige mousserende wijnen te produceren. De geteelde variëteiten zijn voornamelijk Chardonnay en Pinot Nero, naast welke Semillon, Petit Manseng en Malbec worden aangeplant. Het merendeel van de productie bestaat uit lange Metodo Charmat, dat wil zeggen gemaakt met de klassieke tweede gisting in autoclave, gevolgd door een langdurige rust op de fijne droesem. De uiteindelijke doseringen variëren afhankelijk van het betreffende etiket.
De bedrijfsfilosofie is gebaseerd op de passie voor uitmuntendheid, kwaliteit en innovatie, evenals op de houding van leiderschap en ondernemerschap. Vanuit deze uitgangspunten ontstaan moderne en innovatieve bubbels, ontworpen om alleen te worden gedronken of om heerlijke cocktails te maken. Daaronder valt de ‘Garden Spritz’, een aromatische Metodo Charmat met sinaasappel, kruiden en specerijen, perfect om de zintuigen te verfrissen tijdens de warme zomerse zonsondergangen.
Bodega Chandon vormt een productiebedrijf onder de pioniers van de Argentijnse bubbels, niet toevallig opgericht door het beroemde Maison champenoise Moët & Chandon in 1959. Gelegen in Mendoza, profiteert deze bodega van bijna 300 jaar ervaring in de wereld van kwaliteitsbubbels die de LVMH-groep kan voorleggen. De kelder is verdeeld in twee eenheden: Chandon Argentina en Moet Hennessy Argentina. De eerste vertegenwoordigt de bodega zelf, toegewijd aan de productie en levering van bubbels over de hele wereld, terwijl de tweede het commerciële hoofdkantoor is en zich in Buenos Aires bevindt. Het landgoed omvat een modern bistro dat de mogelijkheid biedt om de verfijnde keuken van chef Matias Gil te proeven, in combinatie met de bubbels die door het bedrijf worden geproduceerd.
De wijngaarden van Chandon liggen aan de voet van de Andes, in de Valle de Uco, op een hoogte van tussen de 1.000 en 1.450 meter boven zeeniveau. Hier zorgt het droge continentale klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, evenals de overwegend zandige, klei- en kalkachtige bodem, ervoor dat er fijne, frisse en geurige bubbels kunnen worden geproduceerd.calcarea van de bodems, maken het mogelijk om fijne, frisse en geurige mousserende wijnen te produceren. De geteelde variëteiten zijn voornamelijk Chardonnay en Pinot Nero, naast welke Semillon, Petit Manseng en Malbec worden aangeplant. Het merendeel van de productie bestaat uit lange Metodo Charmat, dat wil zeggen gemaakt met de klassieke tweede gisting in autoclave, gevolgd door een langdurige rust op de fijne droesem. De uiteindelijke doseringen variëren afhankelijk van het betreffende etiket.
De bedrijfsfilosofie is gebaseerd op de passie voor uitmuntendheid, kwaliteit en innovatie, evenals op de houding van leiderschap en ondernemerschap. Vanuit deze uitgangspunten ontstaan moderne en innovatieve bubbels, ontworpen om alleen te worden gedronken of om heerlijke cocktails te maken. Daaronder valt de ‘Garden Spritz’, een aromatische Metodo Charmat met sinaasappel, kruiden en specerijen, perfect om de zintuigen te verfrissen tijdens de warme zomerse zonsondergangen.
