Bonaccorsi - Valcerasa
Valcerasa van Alice Bonaccorsi is een Siciliaanse wijnmakerij die zich aan de voet van de Etna bevindt, in het gebied van Randazzo. Het is een realiteit die zijn wortels in een ver verleden heeft. De familie Bonnacorsi, die nog steeds eigenaar is van het landgoed, bezat al in 1763 een landbouwgrond in de gemeente Piedimonte etneo, meer bepaald in Contrada Val Cerasa, dat zijn naam ontleent aan de toponiem vallei van de kersen, een vrucht die vroeger veel in deze gebieden werd verbouwd. De traditie van de wijnbouw is door de eeuwen heen van generatie op generatie doorgegeven, tot Alice, die samen met haar man Rosario, in 2000 de leiding van het landgoed op zich nam. Het landgoed is vergroot met de aankoop van nieuwe gronden gelegen in Contrada Croce Monaci in Randazzo en het beheer is gericht op de productie van kwaliteitswijnen.
Het noordelijke gebied van de Etna kan genieten van een bijzonder microklimaat, zeer geschikt voor de teelt van de wijnstok en vooral voor de rode druivensoorten. De Nebrodi-bergen beschermen het gebied tegen storingen en koude winden die komen van noord.
van het noorden. Het mediterrane klimaat, typisch voor Sicilië, wordt beïnvloed door de hoogte, waardoor het koeler wordt en vooral gekenmerkt wordt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de warme zonnige dagen en de koude nachten. De gronden zijn samengesteld uit afzettingen van lavastromen, het zijn zandige en steenachtige bodems, met weinig organische stof en rijk aan mineralen. Een heel bijzondere habitat, waar de autochtone druivensoorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante zich heel goed hebben aangepast.De wijngaarden van het landgoed bevinden zich op een hoogte tussen de 700 en 900 meter boven zeeniveau. De 20 hectare van het eigendom zijn verdeeld in verschillende percelen, gelegen binnen de gemeente Randazzo, in een van de meest gewaardeerde en gerenommeerde gebieden van de denominatie Etna. De wijnstokken zijn op een stam geleid, volgens de oudste gewoonte van het gebied, die handmatige bewerkingen vereist, maar zorgt voor druiven van betere kwaliteit. Het agronomische beheer is zeer milieuvriendelijk en volgt de principes van de biologische landbouw, met gebruik
Valcerasa van Alice Bonaccorsi is een Siciliaanse wijnmakerij die zich aan de voet van de Etna bevindt, in het gebied van Randazzo. Het is een realiteit die zijn wortels in een ver verleden heeft. De familie Bonnacorsi, die nog steeds eigenaar is van het landgoed, bezat al in 1763 een landbouwgrond in de gemeente Piedimonte etneo, meer bepaald in Contrada Val Cerasa, dat zijn naam ontleent aan de toponiem vallei van de kersen, een vrucht die vroeger veel in deze gebieden werd verbouwd. De traditie van de wijnbouw is door de eeuwen heen van generatie op generatie doorgegeven, tot Alice, die samen met haar man Rosario, in 2000 de leiding van het landgoed op zich nam. Het landgoed is vergroot met de aankoop van nieuwe gronden gelegen in Contrada Croce Monaci in Randazzo en het beheer is gericht op de productie van kwaliteitswijnen.
Het noordelijke gebied van de Etna kan genieten van een bijzonder microklimaat, zeer geschikt voor de teelt van de wijnstok en vooral voor de rode druivensoorten. De Nebrodi-bergen beschermen het gebied tegen storingen en koude winden die komen van noord.
van het noorden. Het mediterrane klimaat, typisch voor Sicilië, wordt beïnvloed door de hoogte, waardoor het koeler wordt en vooral gekenmerkt wordt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de warme zonnige dagen en de koude nachten. De gronden zijn samengesteld uit afzettingen van lavastromen, het zijn zandige en steenachtige bodems, met weinig organische stof en rijk aan mineralen. Een heel bijzondere habitat, waar de autochtone druivensoorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante zich heel goed hebben aangepast.De wijngaarden van het landgoed bevinden zich op een hoogte tussen de 700 en 900 meter boven zeeniveau. De 20 hectare van het eigendom zijn verdeeld in verschillende percelen, gelegen binnen de gemeente Randazzo, in een van de meest gewaardeerde en gerenommeerde gebieden van de denominatie Etna. De wijnstokken zijn op een stam geleid, volgens de oudste gewoonte van het gebied, die handmatige bewerkingen vereist, maar zorgt voor druiven van betere kwaliteit. Het agronomische beheer is zeer milieuvriendelijk en volgt de principes van de biologische landbouw, met gebruik
