Bonnaire
Maison Bonnaire is gelegen in de Grand Cru van Cramant, in het hart van de Cote de Blancs, een uitzonderlijk gebied dat bijzonder geschikt is voor de teelt van Chardonnay, dat hier de top van elegantie bereikt voor de productie van Champagne. Opgericht in 1932, heeft de maison een opmerkelijk savoir-faire ontwikkeld dat, gedurende bijna een eeuw van zijn geschiedenis, van vader op zoon is doorgegeven. De stamvader was Fernand Bouquemont, overgrootvader van de huidige eigenaren, die, in een periode van economische crisis in de regio, de productieactiviteit opende om te voorkomen dat de familiewijngaarden moesten worden verkocht. Enkele decennia later heeft de schoonzoon André Bonnaire, geholpen door zijn zoon Jean-Louis, de productiestijl verfijnd vanaf de jaren '60. De weddenschap van de familie is gewonnen en vandaag, na decennia van passie, offers en hard werken, zijn deze inspanningen ruimschoots beloond en heeft de stijl van de maison een technische perfectie bereikt die de creatie van cuvée mogelijk heeft gemaakt die wereldwijd gewaardeerd worden.
Bonnaire is vandaag in handen van de vierde familie generatie, die met groot succes de activiteiten van hun voorgangers heeft voortgezet en belangrijke erkenningen heeft behaald. De wijngaard in eigendom, verdeeld over verschillende percelen, beslaat in totaal 22 hectare en is voor het grootste deel gelegen in de Grand Cru van Cramant. Sommige percelen bevinden zich ook in de Grand Cru van Chouilly en Oiry en in de Premier Cru van Cuis en Bergères-Les-Vertus. Terwijl de percelen van de Cote des Blancs voor het grootste deel zijn aangeplant met Chardonnay, zijn diegene die zich uitstrekken naar de Vallée de la Marne uitsluitend aangeplant met Pinot Noir en Pinot Meunier.
De Champagne Bonnaire drukt de charme en de kristalheldere elegantie van de Cote de Blancs en andere belangrijke cru's van de regio uit. Mineraliteit en frisheid komen samen met de romigheid die typisch is voor Chardonnay in onberispelijke en zeer aangename proeverijen, gewild door liefhebbers over de hele wereld.
Maison Bonnaire is gelegen in de Grand Cru van Cramant, in het hart van de Cote de Blancs, een uitzonderlijk gebied dat bijzonder geschikt is voor de teelt van Chardonnay, dat hier de top van elegantie bereikt voor de productie van Champagne. Opgericht in 1932, heeft de maison een opmerkelijk savoir-faire ontwikkeld dat, gedurende bijna een eeuw van zijn geschiedenis, van vader op zoon is doorgegeven. De stamvader was Fernand Bouquemont, overgrootvader van de huidige eigenaren, die, in een periode van economische crisis in de regio, de productieactiviteit opende om te voorkomen dat de familiewijngaarden moesten worden verkocht. Enkele decennia later heeft de schoonzoon André Bonnaire, geholpen door zijn zoon Jean-Louis, de productiestijl verfijnd vanaf de jaren '60. De weddenschap van de familie is gewonnen en vandaag, na decennia van passie, offers en hard werken, zijn deze inspanningen ruimschoots beloond en heeft de stijl van de maison een technische perfectie bereikt die de creatie van cuvée mogelijk heeft gemaakt die wereldwijd gewaardeerd worden.
Bonnaire is vandaag in handen van de vierde familie generatie, die met groot succes de activiteiten van hun voorgangers heeft voortgezet en belangrijke erkenningen heeft behaald. De wijngaard in eigendom, verdeeld over verschillende percelen, beslaat in totaal 22 hectare en is voor het grootste deel gelegen in de Grand Cru van Cramant. Sommige percelen bevinden zich ook in de Grand Cru van Chouilly en Oiry en in de Premier Cru van Cuis en Bergères-Les-Vertus. Terwijl de percelen van de Cote des Blancs voor het grootste deel zijn aangeplant met Chardonnay, zijn diegene die zich uitstrekken naar de Vallée de la Marne uitsluitend aangeplant met Pinot Noir en Pinot Meunier.
De Champagne Bonnaire drukt de charme en de kristalheldere elegantie van de Cote de Blancs en andere belangrijke cru's van de regio uit. Mineraliteit en frisheid komen samen met de romigheid die typisch is voor Chardonnay in onberispelijke en zeer aangename proeverijen, gewild door liefhebbers over de hele wereld.
