Borgo dei Posseri
De wijnmakerij Borgo dei Posseri is een interessant voorbeeld van berglandbouw die put uit de traditie van Trentino, en deze op een moderne manier herinterpreteert. Gelegen in het boeren dorp boven Ala, werd het in 1999 opgericht door Martin Mainenti, die besloot Milaan te verlaten en terug te keren naar zijn geboorteland om een droom te verwezenlijken en zich met hart en ziel, samen met zijn familie en vriendin Maria Marangoni, te wijden aan de productie van wijnen die de frisse ziel van Trentino bevatten.
De wijngaarden van Borgo dei Posseri strekken zich uit over 21 hectare op een zonnige bergplateau tussen Ala, de fluwelen stad, en de Kleine Dolomieten. De wijnstokken, strikt gekweekt volgens de guyot-methode, bevinden zich op een hoogte van 550 tot 700 meter boven zeeniveau en vormen kleine percelen die afwisselend worden omringd door bossen, weilanden en graslanden. Het gebied wordt gekenmerkt door constante winden uit het zuiden en het noorden en door kalkhoudende leemgronden, gemengd met grote dolomietstenen. De wijngaarden zijn voornamelijk gericht op het westen en noordwesten. Deze unieke pedoclimatische omstandigheden maken het gebied een ideale habitat voor de de teelt van de wijnstok in een niet-intensieve context.
De productie filosofie van Borgo dei Posseri is gericht op het waarderen van de omgevingspecifieke kenmerken: de wijngaarden zijn verdeeld over percelen met verschillende morfologische kenmerken, ligging en microklimaat. Er zijn steilere gebieden, bedekt met bos, die afwisselend worden afgewisseld met meer vlakke oppervlakken, deels terrasvormig. Om hoogwaardige etiketten te creëren met een origineel en goed gedefinieerd karakter, heeft de wijnmakerij ingezet op internationale variëteiten: de belangrijkste geteelde druivensoorten zijn Muller Thurgau, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon en Chardonnay. Daarnaast zijn de jonge wijnstokken, afkomstig uit de meest geschikte gebieden van Europa, zorgvuldig geselecteerd. In de wijngaard wordt bijzondere aandacht besteed aan het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen in combinatie met biologische behandelingen en mechanische bewerking van de onderplant: het gebruik van herbiciden is absoluut uitgesloten. De wijnen van Borgo dei Posseri hebben een sterke territoriale expressiviteit samen met een unieke stijl, gebaseerd op eerlijkheid, finesse en elegantie. Het zijn voortdurend evoluerende uitdrukkingen en daarom in staat om met authenticiteit de minerale essentie van de bergen van Trentino te vertellen.
De wijnmakerij Borgo dei Posseri is een interessant voorbeeld van berglandbouw die put uit de traditie van Trentino, en deze op een moderne manier herinterpreteert. Gelegen in het boeren dorp boven Ala, werd het in 1999 opgericht door Martin Mainenti, die besloot Milaan te verlaten en terug te keren naar zijn geboorteland om een droom te verwezenlijken en zich met hart en ziel, samen met zijn familie en vriendin Maria Marangoni, te wijden aan de productie van wijnen die de frisse ziel van Trentino bevatten.
De wijngaarden van Borgo dei Posseri strekken zich uit over 21 hectare op een zonnige bergplateau tussen Ala, de fluwelen stad, en de Kleine Dolomieten. De wijnstokken, strikt gekweekt volgens de guyot-methode, bevinden zich op een hoogte van 550 tot 700 meter boven zeeniveau en vormen kleine percelen die afwisselend worden omringd door bossen, weilanden en graslanden. Het gebied wordt gekenmerkt door constante winden uit het zuiden en het noorden en door kalkhoudende leemgronden, gemengd met grote dolomietstenen. De wijngaarden zijn voornamelijk gericht op het westen en noordwesten. Deze unieke pedoclimatische omstandigheden maken het gebied een ideale habitat voor de de teelt van de wijnstok in een niet-intensieve context.
De productie filosofie van Borgo dei Posseri is gericht op het waarderen van de omgevingspecifieke kenmerken: de wijngaarden zijn verdeeld over percelen met verschillende morfologische kenmerken, ligging en microklimaat. Er zijn steilere gebieden, bedekt met bos, die afwisselend worden afgewisseld met meer vlakke oppervlakken, deels terrasvormig. Om hoogwaardige etiketten te creëren met een origineel en goed gedefinieerd karakter, heeft de wijnmakerij ingezet op internationale variëteiten: de belangrijkste geteelde druivensoorten zijn Muller Thurgau, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon en Chardonnay. Daarnaast zijn de jonge wijnstokken, afkomstig uit de meest geschikte gebieden van Europa, zorgvuldig geselecteerd. In de wijngaard wordt bijzondere aandacht besteed aan het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen in combinatie met biologische behandelingen en mechanische bewerking van de onderplant: het gebruik van herbiciden is absoluut uitgesloten. De wijnen van Borgo dei Posseri hebben een sterke territoriale expressiviteit samen met een unieke stijl, gebaseerd op eerlijkheid, finesse en elegantie. Het zijn voortdurend evoluerende uitdrukkingen en daarom in staat om met authenticiteit de minerale essentie van de bergen van Trentino te vertellen.
