Borgoluce
Borgoluce is een veelzijdige landbouwrealiteit die al lange tijd stevig geworteld is in Susegana, in het productiegebied van Valdobbiadene, perfect belichaamd in de persoonlijkheden van Giuliana, Ninni, Caterina, Trinidad en Lodovico. Tussen de heuvels van Valdobbiadene en Conegliano, tussen de provincie Treviso en de Dolomieten aan de horizon, beslaat dit landgoed vandaag de dag 1200 hectare eigendom, verdeeld over weilanden, akkers, boomgaarden en kastanjebossen, waar biodiversiteit heerst, en een echt benijdenswaardige habitat biedt voor runderen, varkens, buffels en schapen. Naast deze natuurlijke en gastronomische tussenstop is er ook ruimte voor de wijngaarden, die zich tussen de bossen en het Kasteel van San Salvatore in Susegana bevinden. Het is de Glera die de overhand heeft, vergezeld van rijen Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Chardonnay en internationale rode druivensoorten zoals Cabernet en Merlot.
Wijnmakerij Borgoluce zet zich al sinds jaar en dag in om wijnen te produceren met volledige respect voor het omliggende gebied, met de wetenschap dat wanneer je met liefde met de natuur omgaat, je tegelijkertijd liefde van haar zult ontvangen.
De gebruikte energie wordt geproduceerd door een biomassa-ketel, de biodigestor transformeert mest en afval in biogas, waaruit de elektrische en thermische energie voortkomt die de stallen verwarmt waar de buffels rusten. Energiebesparing en minimale milieueffecten: de natuur beleven voor Borgoluce betekent dit! In de Wijngaard San Rocco vertrouwt men al geruime tijd op de principes van biologische landbouw, met de toekomstige ambitie om deze agronomische benadering uit te breiden naar een groot deel van de teelten.Borgoluce is niet alleen een wijnmakerij die in perfecte harmonie met het milieu werkt, het is ook een plek van gastvrijheid en ontvangst, uitgerust met een agriturismo en een rustruimte waar je hun gastronomische producten zoals vleeswaren, kazen, honing en noten van dichtbij kunt proeven. Borgoluce fungeert ook als educatieve plek, waarbij het zijn deuren opent voor kinderen en jongeren van scholen, en hen de mogelijkheid biedt om het landbouwproces van dichtbij te leren kennen, in nauw contact met de buitenlucht, de dieren en de planten. Een glas Prosecco Borgoluce drinken betekent niet alleen de smaakpapillen verwennen met een slokje
fris en sprankelend, maar het ondersteunen van een systemisch en deugdzaam productiecyclus, die een nieuwe licht op het hele productiegebied werpt.Borgoluce is een veelzijdige landbouwrealiteit die al lange tijd stevig geworteld is in Susegana, in het productiegebied van Valdobbiadene, perfect belichaamd in de persoonlijkheden van Giuliana, Ninni, Caterina, Trinidad en Lodovico. Tussen de heuvels van Valdobbiadene en Conegliano, tussen de provincie Treviso en de Dolomieten aan de horizon, beslaat dit landgoed vandaag de dag 1200 hectare eigendom, verdeeld over weilanden, akkers, boomgaarden en kastanjebossen, waar biodiversiteit heerst, en een echt benijdenswaardige habitat biedt voor runderen, varkens, buffels en schapen. Naast deze natuurlijke en gastronomische tussenstop is er ook ruimte voor de wijngaarden, die zich tussen de bossen en het Kasteel van San Salvatore in Susegana bevinden. Het is de Glera die de overhand heeft, vergezeld van rijen Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Chardonnay en internationale rode druivensoorten zoals Cabernet en Merlot.
Wijnmakerij Borgoluce zet zich al sinds jaar en dag in om wijnen te produceren met volledige respect voor het omliggende gebied, met de wetenschap dat wanneer je met liefde met de natuur omgaat, je tegelijkertijd liefde van haar zult ontvangen.
De gebruikte energie wordt geproduceerd door een biomassa-ketel, de biodigestor transformeert mest en afval in biogas, waaruit de elektrische en thermische energie voortkomt die de stallen verwarmt waar de buffels rusten. Energiebesparing en minimale milieueffecten: de natuur beleven voor Borgoluce betekent dit! In de Wijngaard San Rocco vertrouwt men al geruime tijd op de principes van biologische landbouw, met de toekomstige ambitie om deze agronomische benadering uit te breiden naar een groot deel van de teelten.Borgoluce is niet alleen een wijnmakerij die in perfecte harmonie met het milieu werkt, het is ook een plek van gastvrijheid en ontvangst, uitgerust met een agriturismo en een rustruimte waar je hun gastronomische producten zoals vleeswaren, kazen, honing en noten van dichtbij kunt proeven. Borgoluce fungeert ook als educatieve plek, waarbij het zijn deuren opent voor kinderen en jongeren van scholen, en hen de mogelijkheid biedt om het landbouwproces van dichtbij te leren kennen, in nauw contact met de buitenlucht, de dieren en de planten. Een glas Prosecco Borgoluce drinken betekent niet alleen de smaakpapillen verwennen met een slokje
fris en sprankelend, maar het ondersteunen van een systemisch en deugdzaam productiecyclus, die een nieuwe licht op het hele productiegebied werpt.
