Broccanera
Giorgio Santini is een bekwame restaurateur en de eigenaar van de Broccanera-wijnmakerij. In 2012, gedreven door zijn passie voor de Metodo Classico, besloot hij wijnmaker te worden en een moderne wijnmakerij te bouwen binnen de familiewijngaarden gelegen aan de voet van de heuvels van Arcevia. Het idee van Giorgio was en is duidelijk: duurzaamheid combineren met techniek en moderniteit met traditie om wijnen te verkrijgen met een uniek karakter en een persoonlijke stijl. In feite legt Giorgio uit hoe de liefde voor de natuur, het gebied en de gastvrijheid de oprichtersprincipes en waarden zijn waarmee de wijnmakerij zich identificeert. Via de wijn wil hij het fascinerende en rijke land van de Marche vertellen en meer precies die 'boeren' natuur die zich bevindt te midden van het natuurreservaat van Monte San Vicino, het Conero Park, de Frasassi-grotten en de stranden van Senigallia. Tijdens de bouwfasen van de nieuwe wijnmakerij werden de resten van een oude zwarte kruik gevonden die, als een goddelijke teken, het symbool en het logo van de realiteit van Giorgio is geworden.
Broccanera bezit 3,5 hectare eigendom die de gehele landgoed omzomen. De weinige hectares, gecertificeerd biologisch geteeld, bevinden zich op ongeveer 350-400 meter hoogte met een noordoostelijke blootstelling op een zeer rijke ondergrond, bestaande uit klei en zand. De ventilatie, de frisse heuvels en de heldere zon creëren een unieke terroir, ideaal voor de volledige rijping van de druiven. De Verdicchio, vergezeld door Syrah en Merlot, heerst als koning en is ook de variëteit die het meest de wijnmakerij symboliseert. Het komt in verschillende vormen en stijlen, van de klassieke witte tot ongebruikelijke mousserende vormen.
De wijnen van Broccanera zijn de fusie van de elementen van de zee, de lucht en de bergen van dit prachtige hoekje van de perifere zone van de Castelli. Ze spreken de Marchigiaanse taal met grote eenvoud en weerspiegelen het typische profiel van de variëteit, met een droge, strakke en levendige structuur, voorzien van een vibrante en licht mariene frisheid. Eerlijke uitdrukkingen, rijk aan smaak en met een elegante en verfijnde textuur, die ons in elke slok naar hun oorsprong brengen,
ver weg van industriële homogenisatie.Giorgio Santini is een bekwame restaurateur en de eigenaar van de Broccanera-wijnmakerij. In 2012, gedreven door zijn passie voor de Metodo Classico, besloot hij wijnmaker te worden en een moderne wijnmakerij te bouwen binnen de familiewijngaarden gelegen aan de voet van de heuvels van Arcevia. Het idee van Giorgio was en is duidelijk: duurzaamheid combineren met techniek en moderniteit met traditie om wijnen te verkrijgen met een uniek karakter en een persoonlijke stijl. In feite legt Giorgio uit hoe de liefde voor de natuur, het gebied en de gastvrijheid de oprichtersprincipes en waarden zijn waarmee de wijnmakerij zich identificeert. Via de wijn wil hij het fascinerende en rijke land van de Marche vertellen en meer precies die 'boeren' natuur die zich bevindt te midden van het natuurreservaat van Monte San Vicino, het Conero Park, de Frasassi-grotten en de stranden van Senigallia. Tijdens de bouwfasen van de nieuwe wijnmakerij werden de resten van een oude zwarte kruik gevonden die, als een goddelijke teken, het symbool en het logo van de realiteit van Giorgio is geworden.
Broccanera bezit 3,5 hectare eigendom die de gehele landgoed omzomen. De weinige hectares, gecertificeerd biologisch geteeld, bevinden zich op ongeveer 350-400 meter hoogte met een noordoostelijke blootstelling op een zeer rijke ondergrond, bestaande uit klei en zand. De ventilatie, de frisse heuvels en de heldere zon creëren een unieke terroir, ideaal voor de volledige rijping van de druiven. De Verdicchio, vergezeld door Syrah en Merlot, heerst als koning en is ook de variëteit die het meest de wijnmakerij symboliseert. Het komt in verschillende vormen en stijlen, van de klassieke witte tot ongebruikelijke mousserende vormen.
De wijnen van Broccanera zijn de fusie van de elementen van de zee, de lucht en de bergen van dit prachtige hoekje van de perifere zone van de Castelli. Ze spreken de Marchigiaanse taal met grote eenvoud en weerspiegelen het typische profiel van de variëteit, met een droge, strakke en levendige structuur, voorzien van een vibrante en licht mariene frisheid. Eerlijke uitdrukkingen, rijk aan smaak en met een elegante en verfijnde textuur, die ons in elke slok naar hun oorsprong brengen,
ver weg van industriële homogenisatie.