Bruichladdich
De distilleerderij Bruichladdich is zonder twijfel een van de meest typische distilleerderijen van het eiland Islay. Opgericht in 1881 door de broers Harvey, ligt Bruichladdich (de uitspraak is Brook-lad-dee) aan de westkust van Islay, in de baai van Loch Indaal, en is het de meest westelijke distilleerderij van heel Schotland. Sinds zijn ontstaan toonde het een pioniersgeest, al vanaf de materialen die gebruikt zijn voor de bouw van de distilleerderij: experimenteel beton samengesteld met kiezelstenen van het strand en spouwmuren.
Na enkele sluitingen en verschillende overnames onderging de distilleerderij Bruichladdich in 2001 een indrukwekkende renovatie, gericht op het behoud en de waardering van de Victoriaanse apparatuur die het de distilleerderij uniek ter wereld maakt, zoals bijvoorbeeld de 4 oude ketels. Tegenwoordig is al zijn productie gericht op het creëren van ongefilterde single malts zonder kleurstoffen, met gebruik van uitsluitend Schots en biologisch gerst, meestal aangegevenop het etiket met de naam van de velden waar het vandaan komt.
De productie van de whisky's van Bruichladdich gebeurt altijd op een zeer ambachtelijke manier, met gebruik van de originele mashtun uit de Victoriaanse tijd, een zeldzaam type vat voor het bevatten van de graanmost, en 6 washbacks van Oregon-pine. De distilleerderij produceert voornamelijk drie verschillende soorten Single Malt: de Bruichladdich, een niet-rokende whisky, de Port Charlotte, een rokerige whisky van 40ppm, en de beroemde Octomore, een whisky van meer dan 100ppm, die algemeen erkend wordt als de meest rokerige whisky ter wereld. Overweldigende Islay Single Malts van de hoogste kwaliteit, voor elke smaak.
De distilleerderij Bruichladdich is zonder twijfel een van de meest typische distilleerderijen van het eiland Islay. Opgericht in 1881 door de broers Harvey, ligt Bruichladdich (de uitspraak is Brook-lad-dee) aan de westkust van Islay, in de baai van Loch Indaal, en is het de meest westelijke distilleerderij van heel Schotland. Sinds zijn ontstaan toonde het een pioniersgeest, al vanaf de materialen die gebruikt zijn voor de bouw van de distilleerderij: experimenteel beton samengesteld met kiezelstenen van het strand en spouwmuren.
Na enkele sluitingen en verschillende overnames onderging de distilleerderij Bruichladdich in 2001 een indrukwekkende renovatie, gericht op het behoud en de waardering van de Victoriaanse apparatuur die het de distilleerderij uniek ter wereld maakt, zoals bijvoorbeeld de 4 oude ketels. Tegenwoordig is al zijn productie gericht op het creëren van ongefilterde single malts zonder kleurstoffen, met gebruik van uitsluitend Schots en biologisch gerst, meestal aangegevenop het etiket met de naam van de velden waar het vandaan komt.
De productie van de whisky's van Bruichladdich gebeurt altijd op een zeer ambachtelijke manier, met gebruik van de originele mashtun uit de Victoriaanse tijd, een zeldzaam type vat voor het bevatten van de graanmost, en 6 washbacks van Oregon-pine. De distilleerderij produceert voornamelijk drie verschillende soorten Single Malt: de Bruichladdich, een niet-rokende whisky, de Port Charlotte, een rokerige whisky van 40ppm, en de beroemde Octomore, een whisky van meer dan 100ppm, die algemeen erkend wordt als de meest rokerige whisky ter wereld. Overweldigende Islay Single Malts van de hoogste kwaliteit, voor elke smaak.
