Bruno Clavelier
Domaine Bruno Clavelier is aanwezig in het gebied van Vosne-Romanée sinds het einde van de XVIII, maar tot de jaren '90 was de activiteit beperkt tot de verkoop van wijn aan lokale producenten of handelaren. De echte doorbraak kwam toen Bruno Clavelier, na een carrière in de rugbywereld, besloot zich met het familiebezit bezig te houden. Hij is afgestudeerd in oenologie aan de Universiteit van Dijon en begon fulltime voor de wijngaard te zorgen. In 1992 bottelde hij de eerste wijnen, die al snel opvielen door hun kwaliteit en trouw aan het terroir. Het landgoed kan rekenen op een waardevolle erfenis van oude wijngaarden, geplant tussen de jaren '30 en '40, na de verwoesting door de phylloxera, dankzij een massale selectie van de beste planten van het domaine. De wijnstokken van meer dan 80 jaar produceren van nature weinig trossen, maar van de hoogste kwaliteit, met zeer intense en geconcentreerde aroma's.
Vanaf de jaren '70 worden de wijngaarden beheerd zonder het gebruik van chemicaliën. Vandaag de dag is het landgoed biologisch gecertificeerd en worden ook de principesvan de biodynamische landbouw. De keuze is gemaakt met het idee dat de wijnbouw deel uitmaakt van een groter en completer natuurlijk ecosysteem. Dankzij deze benadering hebben de planten een natuurlijke productieve en vegetatieve balans bereikt en een betere weerstand tegen plagen en ziekten. De teelt in harmonie met het milieu, binnen een vitale en rijke biodiversiteitscontext, maakt het mogelijk om druiven te laten rijpen die niet alleen gezond en puur zijn, maar ook zeer evenwichtig, en die het minste menselijke ingrijpen vereisen om in een geweldige wijn te worden omgevormd.
van het jaar. De fermentaties vinden plaats met alleen inheemse gisten en lichte remontages, om een delicate extractie te verkrijgen. De wijnen rijpen gedurende een periode van 16-18 maanden in barriques van eikenhout uit Tronçais, Allier met fijne korrel, waarvan slechts een derde nieuw is, en worden gebotteld zonder klaring of filtratie.Domaine Bruno Clavelier is aanwezig in het gebied van Vosne-Romanée sinds het einde van de XVIII, maar tot de jaren '90 was de activiteit beperkt tot de verkoop van wijn aan lokale producenten of handelaren. De echte doorbraak kwam toen Bruno Clavelier, na een carrière in de rugbywereld, besloot zich met het familiebezit bezig te houden. Hij is afgestudeerd in oenologie aan de Universiteit van Dijon en begon fulltime voor de wijngaard te zorgen. In 1992 bottelde hij de eerste wijnen, die al snel opvielen door hun kwaliteit en trouw aan het terroir. Het landgoed kan rekenen op een waardevolle erfenis van oude wijngaarden, geplant tussen de jaren '30 en '40, na de verwoesting door de phylloxera, dankzij een massale selectie van de beste planten van het domaine. De wijnstokken van meer dan 80 jaar produceren van nature weinig trossen, maar van de hoogste kwaliteit, met zeer intense en geconcentreerde aroma's.
Vanaf de jaren '70 worden de wijngaarden beheerd zonder het gebruik van chemicaliën. Vandaag de dag is het landgoed biologisch gecertificeerd en worden ook de principesvan de biodynamische landbouw. De keuze is gemaakt met het idee dat de wijnbouw deel uitmaakt van een groter en completer natuurlijk ecosysteem. Dankzij deze benadering hebben de planten een natuurlijke productieve en vegetatieve balans bereikt en een betere weerstand tegen plagen en ziekten. De teelt in harmonie met het milieu, binnen een vitale en rijke biodiversiteitscontext, maakt het mogelijk om druiven te laten rijpen die niet alleen gezond en puur zijn, maar ook zeer evenwichtig, en die het minste menselijke ingrijpen vereisen om in een geweldige wijn te worden omgevormd.
van het jaar. De fermentaties vinden plaats met alleen inheemse gisten en lichte remontages, om een delicate extractie te verkrijgen. De wijnen rijpen gedurende een periode van 16-18 maanden in barriques van eikenhout uit Tronçais, Allier met fijne korrel, waarvan slechts een derde nieuw is, en worden gebotteld zonder klaring of filtratie.