Ca' dei Quattro Archi
Ca' dei Quattro Archi is een kleine familieonderneming die authentieke en expressieve wijnen produceert, zonder compromissen, die de oude tradities en de geest van het Romagna-gebied weerspiegelen. De wijnmakerij werd in 1999 opgericht door Rita Golinelli en Mauro Mazza, toen ze besloten hun respectieve beroepen op te geven om zich te wijden aan het opnieuw bewerken van de wijngaarden die eigendom waren van Rita's vader, gelegen op de eerste heuvels rond Imola. Het is bekend dat wijn een onweerstaanbare aantrekkingskracht heeft voor sommige mensen, die de kans grijpen om zich aan de wijnbouw te wijden om een nieuw begin in hun leven te geven.
Vanaf het begin hebben Rita en Mauro gekozen voor een radicale aanpak, namelijk om in overeenstemming te werken met de richtlijnen van biologische certificering, gecertificeerd door ICEA, de referentieorganisatie op nationaal niveau. De wijnen worden geïnterpreteerd met een ambachtelijke en zeer traditionele benadering, wat resulteert in volle en identitaire slokjes, die geen marklogica's volgen, maar alleen het bewustzijn van de terroir waarvan ze afkomstig zijn, in volledige overeenstemming met de visievan Rita en Mauro.
De wijnmakerij Ca' dei Quattro Archi heeft een oppervlakte van ongeveer 5,5 hectare aan wijngaarden, verdeeld over twee verschillende percelen. Het eerste perceel ligt nabij het hoofdkantoor en heeft een ondergrond die voornamelijk uit zand bestaat, terwijl het tweede perceel het gebied van Casalfiumanese omringt, langs de Rio Mescola, waar de grond kleiachtig en rijk aan kalk is. Tussen de rijen worden de typische druivensoorten van de regio verbouwd, zoals Albana, Malvasia, Trebbiano Romagnolo en Sangiovese, en onlangs zijn er twee internationale rode druivensoorten aan toegevoegd, Merlot en Cabernet Sauvignon. De werkzaamheden in de wijngaard volgen principes van biologische landbouw, zonder het gebruik van synthetische producten of invasieve ingrepen in de wijnmakerij, waar de fermentaties spontaan plaatsvinden, zonder temperatuurcontrole en zonder filtraties.
Ca' dei Quattro Archi produceert elk jaar zeer identitaire en expressieve etiketten, die steeds bekender worden in het hele land en die, in Romagna, zijn uitgegroeid tot referentiepunten. De “Mezzelune”, bijvoorbeeld, is geworden deparadigma van een nieuwe manier om Albana te begrijpen, gespeeld in een intense, volle en ambachtelijke stijl. Twee rode wijnen op basis van Sangiovese, de “Tajavént” en de “Borgo di Nola”, drukken een authentiek profiel uit en belichamen de liefde van Rita en Mauro voor de traditie. Waarheid en eerlijkheid vermengen zich met elkaar in het licht van ethische praktijken die de natuur respecteren met zijn juiste levenscycli.
Ca' dei Quattro Archi is een kleine familieonderneming die authentieke en expressieve wijnen produceert, zonder compromissen, die de oude tradities en de geest van het Romagna-gebied weerspiegelen. De wijnmakerij werd in 1999 opgericht door Rita Golinelli en Mauro Mazza, toen ze besloten hun respectieve beroepen op te geven om zich te wijden aan het opnieuw bewerken van de wijngaarden die eigendom waren van Rita's vader, gelegen op de eerste heuvels rond Imola. Het is bekend dat wijn een onweerstaanbare aantrekkingskracht heeft voor sommige mensen, die de kans grijpen om zich aan de wijnbouw te wijden om een nieuw begin in hun leven te geven.
Vanaf het begin hebben Rita en Mauro gekozen voor een radicale aanpak, namelijk om in overeenstemming te werken met de richtlijnen van biologische certificering, gecertificeerd door ICEA, de referentieorganisatie op nationaal niveau. De wijnen worden geïnterpreteerd met een ambachtelijke en zeer traditionele benadering, wat resulteert in volle en identitaire slokjes, die geen marklogica's volgen, maar alleen het bewustzijn van de terroir waarvan ze afkomstig zijn, in volledige overeenstemming met de visievan Rita en Mauro.
De wijnmakerij Ca' dei Quattro Archi heeft een oppervlakte van ongeveer 5,5 hectare aan wijngaarden, verdeeld over twee verschillende percelen. Het eerste perceel ligt nabij het hoofdkantoor en heeft een ondergrond die voornamelijk uit zand bestaat, terwijl het tweede perceel het gebied van Casalfiumanese omringt, langs de Rio Mescola, waar de grond kleiachtig en rijk aan kalk is. Tussen de rijen worden de typische druivensoorten van de regio verbouwd, zoals Albana, Malvasia, Trebbiano Romagnolo en Sangiovese, en onlangs zijn er twee internationale rode druivensoorten aan toegevoegd, Merlot en Cabernet Sauvignon. De werkzaamheden in de wijngaard volgen principes van biologische landbouw, zonder het gebruik van synthetische producten of invasieve ingrepen in de wijnmakerij, waar de fermentaties spontaan plaatsvinden, zonder temperatuurcontrole en zonder filtraties.
Ca' dei Quattro Archi produceert elk jaar zeer identitaire en expressieve etiketten, die steeds bekender worden in het hele land en die, in Romagna, zijn uitgegroeid tot referentiepunten. De “Mezzelune”, bijvoorbeeld, is geworden deparadigma van een nieuwe manier om Albana te begrijpen, gespeeld in een intense, volle en ambachtelijke stijl. Twee rode wijnen op basis van Sangiovese, de “Tajavént” en de “Borgo di Nola”, drukken een authentiek profiel uit en belichamen de liefde van Rita en Mauro voor de traditie. Waarheid en eerlijkheid vermengen zich met elkaar in het licht van ethische praktijken die de natuur respecteren met zijn juiste levenscycli.
