Ca' Nova

ferroso. Het gebied waar de wijngaarden groeien is ontstaan door de combinatie van afzettingen van materialen uit het ijstijd, de rotsen van de supervulkaan van Valsesia en de botsing tussen de aardplaten. Dit, samen met het gematigde mediterraan klimaat door de nabijheid van de Monte Rosa, heeft unieke pedoclimatische omstandigheden gecreëerd die het mogelijk maken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. In deze zeer geschikte territoriale context, kweekt de boerderij de traditionele druiven Nebbiolo, lokaal Spanna genoemd, Vespolina en Erbaluce. In de wijnmakerij vinden de wijnbereidingen en rijpingen voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks, met uitzondering van de Ghemme en de San Quirico die in barriques en grote eiken vaten worden verwerkt.

ferroso. Het gebied waar de wijngaarden groeien is ontstaan door de combinatie van afzettingen van materialen uit het ijstijd, de rotsen van de supervulkaan van Valsesia en de botsing tussen de aardplaten. Dit, samen met het gematigde mediterraan klimaat door de nabijheid van de Monte Rosa, heeft unieke pedoclimatische omstandigheden gecreëerd die het mogelijk maken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. In deze zeer geschikte territoriale context, kweekt de boerderij de traditionele druiven Nebbiolo, lokaal Spanna genoemd, Vespolina en Erbaluce. In de wijnmakerij vinden de wijnbereidingen en rijpingen voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks, met uitzondering van de Ghemme en de San Quirico die in barriques en grote eiken vaten worden verwerkt.witte en stille rosé wijnen.