Camerlengo
Camerlengo is een wijnmakerij uit Basilicata die kwaliteitswijnen uit het gebied produceert en vertegenwoordigt een referentiewijnbouwbedrijf, vooral voor liefhebbers van Aglianico. Gelegen in Rapolla, in de provincie Potenza, behoorde de wijnmakerij toe aan Giovanni Falaguerra, die sinds 1800 wijn en olie in dit gebied produceerde. Antonio Cascarano, de kleinzoon van Giovanni, wilde zijn beroep als architect combineren met zijn passie voor wijn, door de oude wijngaarden en de door tufsteen uitgegraven kelder van zijn grootvader te herstellen.
De wijngaard van Camerlengo strekt zich uit over 4 hectare op de hellingen van de Monte Vulture, een uitgedoofde vulkaan uit de prehistorie die ideale bodems en klimaat biedt voor de wijnbouw: de wijnstokken groeien op tufsteenrijke gronden vol silicium en kalium, die de druiven een goede zuurgraad en de wijn een aangename frisheid geven, en profiteren van het gematigde klimaat en de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaard is verdeeld in twee delen: Piano di Croce, een terras dat is beplant met Aglianico en uitkijkt op het nabijgelegen Barile, en Toppo d’Avuzzo, waar Malvasia di Rapolla, Santa
Sofia (klon van Fiano) en Cinguli. De teelt van de wijngaard is biologisch, met het oog op het behoud van de natuur en haar biodiversiteit en het werken in overeenstemming met haar ritmes. De monitoring in de wijngaard is bijna dagelijks, met een preventief bestrijdingssysteem om de wijngaard gezond te houden. Antonio is tegen manipulaties en toevoegingen, zowel in de wijngaard als in de kelder: fermentatie op inheemse gisten en zachte persing, geen klaring of filtratie.Antonio is een boeiende en positieve persoonlijkheid en zijn wijnen zijn even intens en explosief. Zijn productie doel is om de Aglianico del Vulture zijn maximale potentieel te laten uitdrukken, terugkerend naar een natuurlijke landbouw en een verwerking in de kelder die gebruik maakt van de juiste tijden. De wijnen van Camerlengo tonen een groot karakter, het zijn wijnen om geduldig op te wachten en nooit vanzelfsprekend.
Camerlengo is een wijnmakerij uit Basilicata die kwaliteitswijnen uit het gebied produceert en vertegenwoordigt een referentiewijnbouwbedrijf, vooral voor liefhebbers van Aglianico. Gelegen in Rapolla, in de provincie Potenza, behoorde de wijnmakerij toe aan Giovanni Falaguerra, die sinds 1800 wijn en olie in dit gebied produceerde. Antonio Cascarano, de kleinzoon van Giovanni, wilde zijn beroep als architect combineren met zijn passie voor wijn, door de oude wijngaarden en de door tufsteen uitgegraven kelder van zijn grootvader te herstellen.
De wijngaard van Camerlengo strekt zich uit over 4 hectare op de hellingen van de Monte Vulture, een uitgedoofde vulkaan uit de prehistorie die ideale bodems en klimaat biedt voor de wijnbouw: de wijnstokken groeien op tufsteenrijke gronden vol silicium en kalium, die de druiven een goede zuurgraad en de wijn een aangename frisheid geven, en profiteren van het gematigde klimaat en de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaard is verdeeld in twee delen: Piano di Croce, een terras dat is beplant met Aglianico en uitkijkt op het nabijgelegen Barile, en Toppo d’Avuzzo, waar Malvasia di Rapolla, Santa
Sofia (klon van Fiano) en Cinguli. De teelt van de wijngaard is biologisch, met het oog op het behoud van de natuur en haar biodiversiteit en het werken in overeenstemming met haar ritmes. De monitoring in de wijngaard is bijna dagelijks, met een preventief bestrijdingssysteem om de wijngaard gezond te houden. Antonio is tegen manipulaties en toevoegingen, zowel in de wijngaard als in de kelder: fermentatie op inheemse gisten en zachte persing, geen klaring of filtratie.Antonio is een boeiende en positieve persoonlijkheid en zijn wijnen zijn even intens en explosief. Zijn productie doel is om de Aglianico del Vulture zijn maximale potentieel te laten uitdrukken, terugkerend naar een natuurlijke landbouw en een verwerking in de kelder die gebruik maakt van de juiste tijden. De wijnen van Camerlengo tonen een groot karakter, het zijn wijnen om geduldig op te wachten en nooit vanzelfsprekend.
