Cantina Sociale di Carpi e Sorbara
De Cantina Sociale di Carpi e Sorbara is een belangrijke wijnproducent uit Emilia, een instelling in de wereld van Lambrusco. Het is een grote coöperatie, ontstaan uit de fusie van twee historische entiteiten: de Cantina Sociale di Carpi en de Cantina di Sorbara, beide actief sinds de vroege jaren '900. Enkele cijfers geven een idee van het belang, de omvang van de diepe band met het gebied van deze historische producent van Lambrusco: 1.200 producenten, 2.300 hectare wijngaard, 6 vestigingen, 450.000 hectoliter wijn geproduceerd per jaar.
De omvang en het belang van de Cantina Sociale di Carpi e Sorbara stellen hen in staat om alle soorten Lambrusco te produceren, te beginnen met verschillende variëteiten van de druif en verschillende terroirs. Het feit dat slechts een klein deel van de productie wordt gebotteld, maakt een strikte selectie van de druiven mogelijk en stelt hen in staat om wijnen van hoog niveau te realiseren, tussen de meest perfecte en strikte uitdrukkingen van Lambrusco. Als het grootste deel van de druiven inderdaad wordt gebruikt voor de productie van bulkwijn, dan is het deel dat is gereserveerd voor de gebottelde wijnen de beste selectie van een zeer groot deel van het Emilian gebied.de wijnen in botteling vertegenwoordigen de beste selectie van een enorm deel van het Emilian-territorium.
Tussen de talrijke etiketten die worden aangeboden door de Cantina Sociale di Carpi e Sorbara springen die van de Linea Superior eruit, gewijd aan Gino Friedmann, een belezen en verlichte grondbezitter uit Modena die in de eerste decennia van de 20e eeuw verschillende initiatieven voor samenwerking tussen de wijnhuizen bevorderde. De flessen Lambrusco die zijn geproduceerd als “Homage to Gino Friedmann” zijn uitmuntende klasse: heldere en verticale wijnen, vol energie en fijne, delicate aroma's. We hebben het over Lambrusco frizzante di Sorbara, een authentieke en traditionele uitdrukking van Emilia, maar zijn referenties moeten geografisch hoger worden gezocht, in de wereld van de meest verfijnde bubbels.
De Cantina Sociale di Carpi e Sorbara is een belangrijke wijnproducent uit Emilia, een instelling in de wereld van Lambrusco. Het is een grote coöperatie, ontstaan uit de fusie van twee historische entiteiten: de Cantina Sociale di Carpi en de Cantina di Sorbara, beide actief sinds de vroege jaren '900. Enkele cijfers geven een idee van het belang, de omvang van de diepe band met het gebied van deze historische producent van Lambrusco: 1.200 producenten, 2.300 hectare wijngaard, 6 vestigingen, 450.000 hectoliter wijn geproduceerd per jaar.
De omvang en het belang van de Cantina Sociale di Carpi e Sorbara stellen hen in staat om alle soorten Lambrusco te produceren, te beginnen met verschillende variëteiten van de druif en verschillende terroirs. Het feit dat slechts een klein deel van de productie wordt gebotteld, maakt een strikte selectie van de druiven mogelijk en stelt hen in staat om wijnen van hoog niveau te realiseren, tussen de meest perfecte en strikte uitdrukkingen van Lambrusco. Als het grootste deel van de druiven inderdaad wordt gebruikt voor de productie van bulkwijn, dan is het deel dat is gereserveerd voor de gebottelde wijnen de beste selectie van een zeer groot deel van het Emilian gebied.de wijnen in botteling vertegenwoordigen de beste selectie van een enorm deel van het Emilian-territorium.
Tussen de talrijke etiketten die worden aangeboden door de Cantina Sociale di Carpi e Sorbara springen die van de Linea Superior eruit, gewijd aan Gino Friedmann, een belezen en verlichte grondbezitter uit Modena die in de eerste decennia van de 20e eeuw verschillende initiatieven voor samenwerking tussen de wijnhuizen bevorderde. De flessen Lambrusco die zijn geproduceerd als “Homage to Gino Friedmann” zijn uitmuntende klasse: heldere en verticale wijnen, vol energie en fijne, delicate aroma's. We hebben het over Lambrusco frizzante di Sorbara, een authentieke en traditionele uitdrukking van Emilia, maar zijn referenties moeten geografisch hoger worden gezocht, in de wereld van de meest verfijnde bubbels.
