Cantine del Notaio
Cantine del Notaio vertegenwoordigt ongetwijfeld een van de wijnbouwuitmuntendheden van Basilicata, die het verdiende heeft om de duizend facetten van de belangrijkste blauwe druif van het gebied: de Aglianico te tonen. Deze oude variëteit, bekend sinds de tijd van het oude Griekenland en genoemd door de Romeinse dichter Horatius, onderscheidt zich door de verbluffende wijnbouwversatiliteit en de waardevolle organoleptische eigenschappen van de uiteindelijke wijn. Hoewel de wijntraditie van de familie al 7 generaties wordt doorgegeven, werd Cantine del Notaio officieel opgericht in 1998, toen Gerardo Giuratrabocchetti begon zich te wijden aan de activiteit die zijn vader had onderbroken om zich aan zijn carrière als notaris te wijden. Bij het beheer van het landgoed wordt Gerardo bijgestaan door zijn vrouw Marcella Libutti en Luigi Moio, een beroemde wijnmaker en hoogleraar Wijnbouw aan de Università Federico II van Napels. Het gemeenschappelijke doel is om de Aglianico del Vulture te waarderen door traditie, geschiedenis, innovatie en cultuur van het gebied te combineren.
De 40 hectare eigendom zijn verdeeld over 7 de belangrijkste percelen van het Vulture-gebied, gekenmerkt door vulkanische bodems die bijzonder rijk zijn aan mineralen, evenals de aanwezigheid van tufsteen in de diepte, een gesteente dat een constante watervoorziening mogelijk maakt tijdens de droogste perioden. De planten bevinden zich tussen de 430 en 600 meter boven zeeniveau en sommige wijngaarden zijn meer dan 100 jaar oud. Zoals gezegd is de meest geteelde druif de Aglianico, die alleen al ongeveer 70% van het beplante oppervlak vertegenwoordigt. De andere geteelde variëteiten zijn de Moscato Bianco di Basilicata, de Malvasia Bianca di Basilicata, de Chardonnay, de Fiano en de Sauvignon Blanc. De teelttechnieken zijn geïnspireerd op biologische en biodynamische criteria en, eenmaal rijp, worden de trossen met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Aangezien ze in vulkanische tufsteen zijn uitgehouwen, zijn de wijnmakerij- en rijpingsruimtes de ideale omgeving voor het bewaren van de wijnen van Cantine del Notaio, dankzij hun vermogen om temperatuur en vochtigheid het hele jaar door op constante en optimale waarden te houden.
etiketten is breed en divers, voornamelijk gericht op het onthullen van de buitengewone flexibiliteit van de Aglianico, die wordt gevinifieerd in rood, wit, rosé en zelfs mousserend. Typische en klasse-uitdrukkingen, in staat om het gebied van Vulture in het glas over te brengen.Cantine del Notaio vertegenwoordigt ongetwijfeld een van de wijnbouwuitmuntendheden van Basilicata, die het verdiende heeft om de duizend facetten van de belangrijkste blauwe druif van het gebied: de Aglianico te tonen. Deze oude variëteit, bekend sinds de tijd van het oude Griekenland en genoemd door de Romeinse dichter Horatius, onderscheidt zich door de verbluffende wijnbouwversatiliteit en de waardevolle organoleptische eigenschappen van de uiteindelijke wijn. Hoewel de wijntraditie van de familie al 7 generaties wordt doorgegeven, werd Cantine del Notaio officieel opgericht in 1998, toen Gerardo Giuratrabocchetti begon zich te wijden aan de activiteit die zijn vader had onderbroken om zich aan zijn carrière als notaris te wijden. Bij het beheer van het landgoed wordt Gerardo bijgestaan door zijn vrouw Marcella Libutti en Luigi Moio, een beroemde wijnmaker en hoogleraar Wijnbouw aan de Università Federico II van Napels. Het gemeenschappelijke doel is om de Aglianico del Vulture te waarderen door traditie, geschiedenis, innovatie en cultuur van het gebied te combineren.
De 40 hectare eigendom zijn verdeeld over 7 de belangrijkste percelen van het Vulture-gebied, gekenmerkt door vulkanische bodems die bijzonder rijk zijn aan mineralen, evenals de aanwezigheid van tufsteen in de diepte, een gesteente dat een constante watervoorziening mogelijk maakt tijdens de droogste perioden. De planten bevinden zich tussen de 430 en 600 meter boven zeeniveau en sommige wijngaarden zijn meer dan 100 jaar oud. Zoals gezegd is de meest geteelde druif de Aglianico, die alleen al ongeveer 70% van het beplante oppervlak vertegenwoordigt. De andere geteelde variëteiten zijn de Moscato Bianco di Basilicata, de Malvasia Bianca di Basilicata, de Chardonnay, de Fiano en de Sauvignon Blanc. De teelttechnieken zijn geïnspireerd op biologische en biodynamische criteria en, eenmaal rijp, worden de trossen met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Aangezien ze in vulkanische tufsteen zijn uitgehouwen, zijn de wijnmakerij- en rijpingsruimtes de ideale omgeving voor het bewaren van de wijnen van Cantine del Notaio, dankzij hun vermogen om temperatuur en vochtigheid het hele jaar door op constante en optimale waarden te houden.
etiketten is breed en divers, voornamelijk gericht op het onthullen van de buitengewone flexibiliteit van de Aglianico, die wordt gevinifieerd in rood, wit, rosé en zelfs mousserend. Typische en klasse-uitdrukkingen, in staat om het gebied van Vulture in het glas over te brengen.
