Caprera
Caprera is een ambachtelijke realiteit uit het gebied van Pescara die olijfbomen, graan, fruitbomen en wijnstokken teelt om producten van het land en authentieke wijnen te produceren. Het project is ontstaan uit de handen van Luca Paolo Virgilio, die na het behalen van zijn diploma in 2013 in Politieke Wetenschappen besluit de stad te verlaten om een nieuw avontuur op het land te beginnen. Samen met zijn trouwe vriend Alfonso Morelli gaan ze op zoek naar hun land tussen de velden van Teramo en de provincie Pescara. Na verschillende velden te hebben bezocht, zijn ze betoverd door de schoonheid van het eigendom in Pietranico, een natuurlijk paradijs vol bossen, olijfgaarden, weiden, boomgaarden en plantaardige en dierlijke biodiversiteit. Hier vestigen ze zich en erven ze 20 hectare, waarvan slechts 3,5 worden beplant met de meest beroemde lokale druiven, Trebbiano en Montepulciano. Dit is het begin van het verhaal van de wijnmakerij Caprera, of beter gezegd, het tweede deel van een stralend verleden geschreven door andere protagonisten, dat nu voortgaat met respect voor de oude tradities door twee nieuwe, getalenteerde jonge jongens. Het nieuwe landgoed krijgt de naam vanuit de wijngaard die lokaal "Crapera" wordt genoemd, naast een andere kleine wijngaard die bekend staat als "Feudo".
De Caprera-wijnmakerij ligt in het binnenland van Abruzzo tussen de twee nationale parken Maiella en Gran Sasso, aan de voet van de eerste Apennijnen en op enkele kilometers van de Adriatische Zee. De wijnstokken klimmen zo op een steile en zeer winderige vallei die de zeelucht inademt en de bergen ziet. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300 en 400 meter en wortelen in een ongerepte bodem, het resultaat, volgens de overtuiging van de wijnmakerij, van een waardevol evenwicht tussen mens en natuur. De mens is namelijk een gevoelige hoeder van het land die observeert, respecteert en niet ingrijpt om de spontane vitaliteit van de natuur te behouden. Ook in de wijnmakerij worden invasieve processen, zoals filtratie, klaring en stabilisatie, tot een minimum beperkt en fermentaties vinden spontaan plaats door de werking van inheemse gisten.
De wijnen van Caprera zijn ware concentraties van de aarde, die het territorium in het glas teruggeven zonder trucs en filters. Een Montepulciano, een Trebbiano en een Cerasuolo die allemaal geprobeerd moeten worden om de oprechte en authentieke smaak van dat ongerepte hoekje van Abruzzo te proeven, ver weg van trends en uniformiteit. Frisheid en expressieve puurheid brengen de kenmerken van deze territoriale wijnen het beste tot uitdrukking.
Caprera is een ambachtelijke realiteit uit het gebied van Pescara die olijfbomen, graan, fruitbomen en wijnstokken teelt om producten van het land en authentieke wijnen te produceren. Het project is ontstaan uit de handen van Luca Paolo Virgilio, die na het behalen van zijn diploma in 2013 in Politieke Wetenschappen besluit de stad te verlaten om een nieuw avontuur op het land te beginnen. Samen met zijn trouwe vriend Alfonso Morelli gaan ze op zoek naar hun land tussen de velden van Teramo en de provincie Pescara. Na verschillende velden te hebben bezocht, zijn ze betoverd door de schoonheid van het eigendom in Pietranico, een natuurlijk paradijs vol bossen, olijfgaarden, weiden, boomgaarden en plantaardige en dierlijke biodiversiteit. Hier vestigen ze zich en erven ze 20 hectare, waarvan slechts 3,5 worden beplant met de meest beroemde lokale druiven, Trebbiano en Montepulciano. Dit is het begin van het verhaal van de wijnmakerij Caprera, of beter gezegd, het tweede deel van een stralend verleden geschreven door andere protagonisten, dat nu voortgaat met respect voor de oude tradities door twee nieuwe, getalenteerde jonge jongens. Het nieuwe landgoed krijgt de naam vanuit de wijngaard die lokaal "Crapera" wordt genoemd, naast een andere kleine wijngaard die bekend staat als "Feudo".
De Caprera-wijnmakerij ligt in het binnenland van Abruzzo tussen de twee nationale parken Maiella en Gran Sasso, aan de voet van de eerste Apennijnen en op enkele kilometers van de Adriatische Zee. De wijnstokken klimmen zo op een steile en zeer winderige vallei die de zeelucht inademt en de bergen ziet. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300 en 400 meter en wortelen in een ongerepte bodem, het resultaat, volgens de overtuiging van de wijnmakerij, van een waardevol evenwicht tussen mens en natuur. De mens is namelijk een gevoelige hoeder van het land die observeert, respecteert en niet ingrijpt om de spontane vitaliteit van de natuur te behouden. Ook in de wijnmakerij worden invasieve processen, zoals filtratie, klaring en stabilisatie, tot een minimum beperkt en fermentaties vinden spontaan plaats door de werking van inheemse gisten.
De wijnen van Caprera zijn ware concentraties van de aarde, die het territorium in het glas teruggeven zonder trucs en filters. Een Montepulciano, een Trebbiano en een Cerasuolo die allemaal geprobeerd moeten worden om de oprechte en authentieke smaak van dat ongerepte hoekje van Abruzzo te proeven, ver weg van trends en uniformiteit. Frisheid en expressieve puurheid brengen de kenmerken van deze territoriale wijnen het beste tot uitdrukking.
