Caprili
De wijnmakerij Caprili, die zich uitstrekt in het betoverende landschap van de gemeente Montalcino, werd in 1965 opgericht door Alfo Bartolommei en is altijd verbonden geweest met een klassieke en traditionele benadering. Na jaren van hard werken en opofferingen, werd Alfo in 1965, van eenvoudige pachter, de eigenaar van Podere Caprili, de historische eigendom van de familie Castelli-Martinozzi, eigenaren van Tenuta Villa Santa Restituta, en plantte de eerste wijngaard, bijgenaamd Madre, die nog steeds actief is.
Het wijnbouwoppervlak van de wijnmakerij Caprili is tegenwoordig 15 hectare, waarvan het grootste deel is beplant met Sangiovese Grosso, waarvan de beroemde Brunello di Montalcino wordt geproduceerd en die zich op een hoogte bevindt van 225 tot 340 meter boven zeeniveau. De zuidwestelijke ligging, aan de helling die naar de rivieren Orcia en Ombrone afdaalt, de eocene oorsprong van de bodem, zeer steenachtig en rijk aan mineralen, het droge, winderige en zonnige klimaat, zijn de factoren die een perfecte rijping van de druiven bevorderen. De ingrepen in de wijngaard en in de wijnmakerij zijn tot een minimum beperkt om de natuur, die in deze gebieden zeer genereus is, de ruimte te geven om
zich optimaal te uiten.Vandaag, naast Alfo, altijd aan de frontlinie, vinden we de kinderen Paolo, Manuele en Paola en Giacomo, vertegenwoordiger van de derde generatie, die, met grote inzet en deskundigheid, zich inspannen om wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren. Hun doel is om de chemische behandelingen steeds verder te verminderen, zich bewegend naar een biologische en biodynamische benadering. De opening van de nieuwe wijnmakerij beweegt in deze richting, stap voor stap, en zet een glorieuze geschiedenis van wijn en grote Brunello voort die al een halve eeuw aan de gang is.
De wijnmakerij Caprili, die zich uitstrekt in het betoverende landschap van de gemeente Montalcino, werd in 1965 opgericht door Alfo Bartolommei en is altijd verbonden geweest met een klassieke en traditionele benadering. Na jaren van hard werken en opofferingen, werd Alfo in 1965, van eenvoudige pachter, de eigenaar van Podere Caprili, de historische eigendom van de familie Castelli-Martinozzi, eigenaren van Tenuta Villa Santa Restituta, en plantte de eerste wijngaard, bijgenaamd Madre, die nog steeds actief is.
Het wijnbouwoppervlak van de wijnmakerij Caprili is tegenwoordig 15 hectare, waarvan het grootste deel is beplant met Sangiovese Grosso, waarvan de beroemde Brunello di Montalcino wordt geproduceerd en die zich op een hoogte bevindt van 225 tot 340 meter boven zeeniveau. De zuidwestelijke ligging, aan de helling die naar de rivieren Orcia en Ombrone afdaalt, de eocene oorsprong van de bodem, zeer steenachtig en rijk aan mineralen, het droge, winderige en zonnige klimaat, zijn de factoren die een perfecte rijping van de druiven bevorderen. De ingrepen in de wijngaard en in de wijnmakerij zijn tot een minimum beperkt om de natuur, die in deze gebieden zeer genereus is, de ruimte te geven om
zich optimaal te uiten.Vandaag, naast Alfo, altijd aan de frontlinie, vinden we de kinderen Paolo, Manuele en Paola en Giacomo, vertegenwoordiger van de derde generatie, die, met grote inzet en deskundigheid, zich inspannen om wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren. Hun doel is om de chemische behandelingen steeds verder te verminderen, zich bewegend naar een biologische en biodynamische benadering. De opening van de nieuwe wijnmakerij beweegt in deze richting, stap voor stap, en zet een glorieuze geschiedenis van wijn en grote Brunello voort die al een halve eeuw aan de gang is.
