Cardhu
De distilleerderij Cardhu is beroemd om zijn Single Malts met een zoete, uitzonderlijk gladde en zachte, bijna zijdeachtige karakter, typisch voor de Schotse regio Speyside. Gelegen nabij het dorp Knockando, op de Mannoch-heuvels, boven de rivier de Spey, biedt de distilleerderij een adembenemend uitzicht op de imposante bergketen van Ben Rinnes; de naam is afgeleid van het Gaelic Carn Dubh, wat "Zwarte Rots" betekent.
Cardhu werd in 1824 opgericht onder de naam Cardow door John en Helen Cumming, een boerenfamilie die al 13 jaar illegaal whisky produceerde. Er wordt verteld dat Helen karafjes illegale whisky vanuit het keukenraam verkocht! In 1872, na de dood van Lewis, de zoon aan wie de vader het bedrijf had toevertrouwd, nam zijn vrouw Elizabeth de leiding over de distilleerderij, die ze bijna 20 jaar leidde en die bekend werd als "de koningin van Whisky". In 1893 werd de Cardow verkocht aan Johnnie Walker & Son en werd Cardhu een sleutelcomponent van de mengsels van de beroemde blended. Tussen 1960 en 1961 werd de distilleerderij herbouwd en uitgebreid van 4 naar 6 ketels, waarmee de productie van Single Malt werd ingehuldigd.van 4 naar 6 ketels, waarmee de productie van Single Malt werd ingehuldigd. In 1981 werd de naam definitief veranderd in Cardhu.
Het water van zijn Single Malts komt van Mannoch Hill en Lyne Burn, heldere Schotse bronnen, die het langzame distillatieproces van de distilleerderij waarderen, waar de whisky's minimaal 12 jaar rijpen in speciaal geselecteerde eikenhouten vaten. Het resultaat zijn whisky's die het zoete en frisse karakter van Speyside goed weerspiegelen, net als die vrouwelijke touch die Cardhu in zijn geschiedenis heeft gekenmerkt.
De distilleerderij Cardhu is beroemd om zijn Single Malts met een zoete, uitzonderlijk gladde en zachte, bijna zijdeachtige karakter, typisch voor de Schotse regio Speyside. Gelegen nabij het dorp Knockando, op de Mannoch-heuvels, boven de rivier de Spey, biedt de distilleerderij een adembenemend uitzicht op de imposante bergketen van Ben Rinnes; de naam is afgeleid van het Gaelic Carn Dubh, wat "Zwarte Rots" betekent.
Cardhu werd in 1824 opgericht onder de naam Cardow door John en Helen Cumming, een boerenfamilie die al 13 jaar illegaal whisky produceerde. Er wordt verteld dat Helen karafjes illegale whisky vanuit het keukenraam verkocht! In 1872, na de dood van Lewis, de zoon aan wie de vader het bedrijf had toevertrouwd, nam zijn vrouw Elizabeth de leiding over de distilleerderij, die ze bijna 20 jaar leidde en die bekend werd als "de koningin van Whisky". In 1893 werd de Cardow verkocht aan Johnnie Walker & Son en werd Cardhu een sleutelcomponent van de mengsels van de beroemde blended. Tussen 1960 en 1961 werd de distilleerderij herbouwd en uitgebreid van 4 naar 6 ketels, waarmee de productie van Single Malt werd ingehuldigd.van 4 naar 6 ketels, waarmee de productie van Single Malt werd ingehuldigd. In 1981 werd de naam definitief veranderd in Cardhu.
Het water van zijn Single Malts komt van Mannoch Hill en Lyne Burn, heldere Schotse bronnen, die het langzame distillatieproces van de distilleerderij waarderen, waar de whisky's minimaal 12 jaar rijpen in speciaal geselecteerde eikenhouten vaten. Het resultaat zijn whisky's die het zoete en frisse karakter van Speyside goed weerspiegelen, net als die vrouwelijke touch die Cardhu in zijn geschiedenis heeft gekenmerkt.
