Casa Dragones

uitbarstingen van de Tequila-vulkaan, in de staat Jalisco. Inderdaad, de voortdurende uitbarstingen hebben geleid tot bijzonder rijke bodems met voedingsstoffen en elementen zoals silicium en kalium, die essentieel zijn voor de juiste ontwikkeling van de agave. Bovendien worden de gronden gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van obsidiaan, een gesteente dat de beluchting van de grond bevordert en dus de penetratie van de wortels van de plant vergemakkelijkt. De groeicyclus van de agave duurt maar liefst 7 jaar, tot de volledige rijpheid, die het begin markeert van de selectie- en handplukfase. Op dit punt wordt overgegaan tot de alcoholische fermentatie van het suikerhoudende sap dat wordt verkregen uit de persing van het hart van de agave, de zogenaamde "piña". Na de distillatie van de gefermenteerde vloeistof kan de Tequila worden onderworpen aan de rijpingsfase of niet, wat in het eerste geval de versie Anejo oplevert en in het tweede geval de Tequila Blanco.

Deze twee versies worden subliem geïnterpreteerd door Casa Dragones, die flessen van zeldzame elegantie en diepgang , op het hoogste kwaliteitsniveau van de respectieve typen.

uitbarstingen van de Tequila-vulkaan, in de staat Jalisco. Inderdaad, de voortdurende uitbarstingen hebben geleid tot bijzonder rijke bodems met voedingsstoffen en elementen zoals silicium en kalium, die essentieel zijn voor de juiste ontwikkeling van de agave. Bovendien worden de gronden gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van obsidiaan, een gesteente dat de beluchting van de grond bevordert en dus de penetratie van de wortels van de plant vergemakkelijkt. De groeicyclus van de agave duurt maar liefst 7 jaar, tot de volledige rijpheid, die het begin markeert van de selectie- en handplukfase. Op dit punt wordt overgegaan tot de alcoholische fermentatie van het suikerhoudende sap dat wordt verkregen uit de persing van het hart van de agave, de zogenaamde "piña". Na de distillatie van de gefermenteerde vloeistof kan de Tequila worden onderworpen aan de rijpingsfase of niet, wat in het eerste geval de versie Anejo oplevert en in het tweede geval de Tequila Blanco.

Deze twee versies worden subliem geïnterpreteerd door Casa Dragones, die flessen van zeldzame elegantie en diepgang , op het hoogste kwaliteitsniveau van de respectieve typen.

expressieve, op het hoogste kwaliteitsniveau van de respectieve typen.