Casaccia di Franceschi
Gelegen tussen het prestigieuze gebied van Montalcino en het groene gebied van de Maremma, is de Toscaanse wijnproducent Casaccia di Franceschi ontstaan uit de wens van Leopoldo Franceschi om het gebied op een moderne en internationale manier te interpreteren. Leopoldo, een wijnproducent van de vijfde generatie, wordt in zijn avontuur bijgestaan door zijn jonge kinderen Flavia en Federico, die samen een hecht familie-team vormen. Zoals eerder vermeld, is deze producent gelegen tussen het gebied van Montalcino, waar Podere La Casaccia zich bevindt, en dat van Cinigiano, in de provincie Grosseto, waar het landgoed Le Spinaie zich bevindt. In het bijzonder is Podere La Casaccia gelegen in de wijk Sant’Angelo in Colle, op een hoogte van 500 meter, terwijl Le Spinaie zich op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau bevindt. Naast de wijnproductie bezit het landgoed ook olijfbomen en truffelvelden.
De wijngaardoppervlakte van Casaccia di Franceschi, verspreid over Podere La Casaccia en Le Spinaie, beslaat in totaal 15 hectare, gereserveerd voor de blauwe druivensoorten Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Carmenere, druiven gekweekt volgens de principes van biologische landbouw. De wijnstokken groeien op klei- en kalkhoudende bodems in het gebied van Montalcino en op klei-, mergel- en zandgronden in de Maremma, ideaal voor de teelt van internationale druivensoorten. De oogst gaat gepaard met een dubbele zorgvuldige selectie, zowel handmatig in de wijngaard als machinaal in de kelder, waar geavanceerde technologieën worden gebruikt zoals de optische sorteerder van druiven. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met de techniek van de ondergedompelde hoed, wat betekent dat de schillen altijd ondergedompeld blijven in de fermenterende most. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden Franse Allier of Amerikaanse eiken vaten gebruikt.
Of het nu gaat om de Brunello di Montalcino of de expressies van internationale druiven die in de Maremma zijn gekweekt, de rode wijnen van Casaccia di Franceschi vallen op door structuur en intensiteit, met een rijp fruit dat is verbonden met een complexe specerijstructuur.
Gelegen tussen het prestigieuze gebied van Montalcino en het groene gebied van de Maremma, is de Toscaanse wijnproducent Casaccia di Franceschi ontstaan uit de wens van Leopoldo Franceschi om het gebied op een moderne en internationale manier te interpreteren. Leopoldo, een wijnproducent van de vijfde generatie, wordt in zijn avontuur bijgestaan door zijn jonge kinderen Flavia en Federico, die samen een hecht familie-team vormen. Zoals eerder vermeld, is deze producent gelegen tussen het gebied van Montalcino, waar Podere La Casaccia zich bevindt, en dat van Cinigiano, in de provincie Grosseto, waar het landgoed Le Spinaie zich bevindt. In het bijzonder is Podere La Casaccia gelegen in de wijk Sant’Angelo in Colle, op een hoogte van 500 meter, terwijl Le Spinaie zich op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau bevindt. Naast de wijnproductie bezit het landgoed ook olijfbomen en truffelvelden.
De wijngaardoppervlakte van Casaccia di Franceschi, verspreid over Podere La Casaccia en Le Spinaie, beslaat in totaal 15 hectare, gereserveerd voor de blauwe druivensoorten Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Carmenere, druiven gekweekt volgens de principes van biologische landbouw. De wijnstokken groeien op klei- en kalkhoudende bodems in het gebied van Montalcino en op klei-, mergel- en zandgronden in de Maremma, ideaal voor de teelt van internationale druivensoorten. De oogst gaat gepaard met een dubbele zorgvuldige selectie, zowel handmatig in de wijngaard als machinaal in de kelder, waar geavanceerde technologieën worden gebruikt zoals de optische sorteerder van druiven. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met de techniek van de ondergedompelde hoed, wat betekent dat de schillen altijd ondergedompeld blijven in de fermenterende most. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden Franse Allier of Amerikaanse eiken vaten gebruikt.
Of het nu gaat om de Brunello di Montalcino of de expressies van internationale druiven die in de Maremma zijn gekweekt, de rode wijnen van Casaccia di Franceschi vallen op door structuur en intensiteit, met een rijp fruit dat is verbonden met een complexe specerijstructuur.
