Casamigos
Casamigos is wat er gebeurt wanneer vrienden op vakantie in Mexico besluiten een perfecte slok van de Tequila te creëren die ze zo graag hebben. Als die twee vrienden George Clooney en Rande Gerber zijn, dan is wat voortkomt uit een simpel idee een van de meest interessante distillaatproducties van de afgelopen jaren. De sociale roeping van Casamigos is al te begrijpen aan zijn naam, een Casa di Amici, waar de passie voor de Mexicaanse traditie van goed drinken en goed leven wordt gedeeld. Zo begon een lange en geduldige weg van voortdurende proeverijen en verbeteringen, die van de zomerse avonden met het drinken van Tequila in gezelschap leidde tot een bijna vertrouwelijke productie van uitmuntendheid.
Het verhaal van Casamigos vindt zijn oorsprong in de westelijke hooglanden van de Mexicaanse staat Jalisco, waar de rijke rode kleigrond de teelt van blauwe agave herbergt. Planten van meer dan 5 jaar worden vervolgens geselecteerd en met de hand gesnoeid om de piña, de zoete kern van de agave, te verkrijgen. De piñas worden vervolgens zorgvuldig gebakken in steenovens gedurende meer dan 72 uur, in tegenstelling tot de traditionele 7 uur van de meeste regionale distilleerderijen. Ook tijdens de fermentatie onderscheidt Casamigos zich door zijn geduldige wachten, bijna het dubbele van het traditionele proces. Aan het einde van de rijpingsperiode, die plaatsvindt in staal of Amerikaanse eiken vaten afhankelijk van de variëteit, "ondertekenen" George en Rande hun etiketten als teken van goedkeuring.
Casamigos vertelt over geduldig perfectionisme, dat slok na slok heeft geleid tot zachte en evenwichtige flessen, die zowel gemixt in cocktails als on the rocks gewaardeerd worden, zonder de noodzaak om de smaak te verbergen met limoen of zout. De erkenning van internationale prijzen liet niet op zich wachten, waarmee de distillaten van Casamigos zijn bevestigd als een van de meest atypische en veelbelovende producties in het Mexicaanse spirits landschap. Het verhaal van Casamigos is een omgekeerde avontuur: begonnen met de wens om de perfecte drank te hebben om samen te drinken tijdens de zomerse avonden en geëindigd met het verspreiden van de ontspannen enauthentieke sfeer van een Mexicaanse vakantie.
Casamigos is wat er gebeurt wanneer vrienden op vakantie in Mexico besluiten een perfecte slok van de Tequila te creëren die ze zo graag hebben. Als die twee vrienden George Clooney en Rande Gerber zijn, dan is wat voortkomt uit een simpel idee een van de meest interessante distillaatproducties van de afgelopen jaren. De sociale roeping van Casamigos is al te begrijpen aan zijn naam, een Casa di Amici, waar de passie voor de Mexicaanse traditie van goed drinken en goed leven wordt gedeeld. Zo begon een lange en geduldige weg van voortdurende proeverijen en verbeteringen, die van de zomerse avonden met het drinken van Tequila in gezelschap leidde tot een bijna vertrouwelijke productie van uitmuntendheid.
Het verhaal van Casamigos vindt zijn oorsprong in de westelijke hooglanden van de Mexicaanse staat Jalisco, waar de rijke rode kleigrond de teelt van blauwe agave herbergt. Planten van meer dan 5 jaar worden vervolgens geselecteerd en met de hand gesnoeid om de piña, de zoete kern van de agave, te verkrijgen. De piñas worden vervolgens zorgvuldig gebakken in steenovens gedurende meer dan 72 uur, in tegenstelling tot de traditionele 7 uur van de meeste regionale distilleerderijen. Ook tijdens de fermentatie onderscheidt Casamigos zich door zijn geduldige wachten, bijna het dubbele van het traditionele proces. Aan het einde van de rijpingsperiode, die plaatsvindt in staal of Amerikaanse eiken vaten afhankelijk van de variëteit, "ondertekenen" George en Rande hun etiketten als teken van goedkeuring.
Casamigos vertelt over geduldig perfectionisme, dat slok na slok heeft geleid tot zachte en evenwichtige flessen, die zowel gemixt in cocktails als on the rocks gewaardeerd worden, zonder de noodzaak om de smaak te verbergen met limoen of zout. De erkenning van internationale prijzen liet niet op zich wachten, waarmee de distillaten van Casamigos zijn bevestigd als een van de meest atypische en veelbelovende producties in het Mexicaanse spirits landschap. Het verhaal van Casamigos is een omgekeerde avontuur: begonnen met de wens om de perfecte drank te hebben om samen te drinken tijdens de zomerse avonden en geëindigd met het verspreiden van de ontspannen enauthentieke sfeer van een Mexicaanse vakantie.
