Cascina Roccalini
Het verhaal van Cascina Roccalini, een wijnbouwbedrijf uit de Langhe dat verbonden is met de traditie van Barbaresco, begint in 2004, het jaar waarin Paolo Veglio, een jonge en gepassioneerde wijnmaker, begon met het vinificeren van de druiven van zijn eigen wijngaarden met de hulp van de ervaren oenoloog Dante Scaglione, jarenlang adviseur van een referentiepunt voor het gebied zoals Bruno Giacosa. Tot dat moment werden de trossen daadwerkelijk geleverd aan de wijnmakerij Bruno Giacosa, aangezien de producent de druiven van het perceel Roccalini beschouwde als een van de meest waardevolle in het hele Barbaresco-gebied. Met behoud van een ambachtelijke en traditionele stijl, ondersteund door zijn moeder Luciana, interpreteert Paolo trouw de grond die hij sinds zijn tienerjaren bewerkt, waaruit hij een zeer beperkte productie van hoogwaardige kwaliteit haalt.
Cascina Roccalini verbouwt ongeveer 5 hectare wijngaarden die zijn gereserveerd voor de traditionele lokale variëteiten Nebbiolo, Barbera en Dolcetto, die worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw, waarbij het gebruik van herbiciden en synthetische chemicaliën wordt uitgesloten. De wijngaarden zijn Barbaresco.
Barbaresco.Het verhaal van Cascina Roccalini, een wijnbouwbedrijf uit de Langhe dat verbonden is met de traditie van Barbaresco, begint in 2004, het jaar waarin Paolo Veglio, een jonge en gepassioneerde wijnmaker, begon met het vinificeren van de druiven van zijn eigen wijngaarden met de hulp van de ervaren oenoloog Dante Scaglione, jarenlang adviseur van een referentiepunt voor het gebied zoals Bruno Giacosa. Tot dat moment werden de trossen daadwerkelijk geleverd aan de wijnmakerij Bruno Giacosa, aangezien de producent de druiven van het perceel Roccalini beschouwde als een van de meest waardevolle in het hele Barbaresco-gebied. Met behoud van een ambachtelijke en traditionele stijl, ondersteund door zijn moeder Luciana, interpreteert Paolo trouw de grond die hij sinds zijn tienerjaren bewerkt, waaruit hij een zeer beperkte productie van hoogwaardige kwaliteit haalt.
Cascina Roccalini verbouwt ongeveer 5 hectare wijngaarden die zijn gereserveerd voor de traditionele lokale variëteiten Nebbiolo, Barbera en Dolcetto, die worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw, waarbij het gebruik van herbiciden en synthetische chemicaliën wordt uitgesloten. De wijngaarden zijn Barbaresco.
Barbaresco.