Casella
Het is 1960 wanneer Francesco Casella met passie en toewijding de wijnbouwactiviteit begint in het hart van het gebied van de Colli Orientali del Friuli, precies binnen de gemeente Dolegna del Collio, in de vallei van de Judrio. Jaren later zal zijn zoon Lino hem bijstaan in het beheer van het landgoed, gedreven door een passie die misschien nog sterker is voor de wereld van wijn, wat hem zal leiden om het lokale ampelografische platform te waarderen en de huidige wijnmakerij tot leven te brengen.
Het kleine wijngaardoppervlak van de familie Casella is gereserveerd voor de traditionele variëteiten Schioppettino, Tazzelenghe en Blaufränkisch (of Franconia) wat betreft de blauwe druiven, Ribolla Gialla, Friulano en Malvasia onder de witte druiven. De wijnstokken, deels ouder dan 50 jaar, profiteren van bodems die bestaan uit een afwisseling van marne en zandsteen, ontstaan uit de sedimentatie van pelagische afzettingen in het eocene tijdperk, evenals de gelijktijdige aanwezigheid van de Julische Alpen en de zeebries uit de Adriatische Zee, voorwaarden die leiden tot een uitzonderlijk microklimaat, bijzonder geschikt voor de teelt van de wijnstok. De oogsten worden met de hand uitgevoerd en de fermentaties verlopen spontaan dankzij alleen de interventie van de gisten die op de bessen en in de wijnmakerij aanwezig zijn. Betonnen tanks en barriques zijn de wijncontainers waarin de rode wijnen worden gemaakt en gerijpt, terwijl de witte wijnen in roestvrijstalen tanks worden verwerkt met verschillende maanden op hun eigen gisten. Over het algemeen worden de wijnbouwactiviteiten op een niet-invasieve manier uitgevoerd, waarbij altijd de kenmerken van de oorsprongs terroir worden gerespecteerd.
De selectie van de wijnmakerij Casella omvat uitsluitend monovarietale expressies, wit en rood, van grote authenticiteit en oprechtheid. Flessen die in beperkte oplage worden uitgebracht en de mineraliteit, frisheid en verticaliteit van de wijnen uit Collio uitdrukken, met intense en knapperige aroma's.
Het is 1960 wanneer Francesco Casella met passie en toewijding de wijnbouwactiviteit begint in het hart van het gebied van de Colli Orientali del Friuli, precies binnen de gemeente Dolegna del Collio, in de vallei van de Judrio. Jaren later zal zijn zoon Lino hem bijstaan in het beheer van het landgoed, gedreven door een passie die misschien nog sterker is voor de wereld van wijn, wat hem zal leiden om het lokale ampelografische platform te waarderen en de huidige wijnmakerij tot leven te brengen.
Het kleine wijngaardoppervlak van de familie Casella is gereserveerd voor de traditionele variëteiten Schioppettino, Tazzelenghe en Blaufränkisch (of Franconia) wat betreft de blauwe druiven, Ribolla Gialla, Friulano en Malvasia onder de witte druiven. De wijnstokken, deels ouder dan 50 jaar, profiteren van bodems die bestaan uit een afwisseling van marne en zandsteen, ontstaan uit de sedimentatie van pelagische afzettingen in het eocene tijdperk, evenals de gelijktijdige aanwezigheid van de Julische Alpen en de zeebries uit de Adriatische Zee, voorwaarden die leiden tot een uitzonderlijk microklimaat, bijzonder geschikt voor de teelt van de wijnstok. De oogsten worden met de hand uitgevoerd en de fermentaties verlopen spontaan dankzij alleen de interventie van de gisten die op de bessen en in de wijnmakerij aanwezig zijn. Betonnen tanks en barriques zijn de wijncontainers waarin de rode wijnen worden gemaakt en gerijpt, terwijl de witte wijnen in roestvrijstalen tanks worden verwerkt met verschillende maanden op hun eigen gisten. Over het algemeen worden de wijnbouwactiviteiten op een niet-invasieve manier uitgevoerd, waarbij altijd de kenmerken van de oorsprongs terroir worden gerespecteerd.
De selectie van de wijnmakerij Casella omvat uitsluitend monovarietale expressies, wit en rood, van grote authenticiteit en oprechtheid. Flessen die in beperkte oplage worden uitgebracht en de mineraliteit, frisheid en verticaliteit van de wijnen uit Collio uitdrukken, met intense en knapperige aroma's.
