Castell'in Villa
Het landgoed Castell’in Villa beschikt over meer dan 50 hectare wijngaarden, bijna volledig gewijd aan Sangiovese, de nobele Toscaanse druif, aangevuld met kleine percentages Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti en Cabernet Sauvignon. De wijnstokken staan op hoogtes tot 350 meter boven zeeniveau, op bodems met een gemengde aanwezigheid van klei, grind, zand en kalksteen. De wijnbenadering volgt de traditie, met spontane fermentaties in roestvrijstalen tanks, gevolgd door lange rijpingen, voornamelijk in grote eiken vaten, met een minder gebruik van Allier eiken barriques en kleine vaten voor de uiterst zeldzame Vin Santo.
De Chianti Classico's van de wijnmakerij Castell’in Villa tonen een voorbeeldige territoriale adherentie, evenals sublieme elegantie en expressiviteit. Traditioneel geproduceerd van alleen Sangiovese-druiven, zijn deze wijnen ook opmerkelijke voorbeelden van levensduur, vooral als het gaat om de Chianti Classico Riserva en de Chianti Classico ‘In Castell’in
Villa’.Villa’.Het landgoed Castell’in Villa beschikt over meer dan 50 hectare wijngaarden, bijna volledig gewijd aan Sangiovese, de nobele Toscaanse druif, aangevuld met kleine percentages Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti en Cabernet Sauvignon. De wijnstokken staan op hoogtes tot 350 meter boven zeeniveau, op bodems met een gemengde aanwezigheid van klei, grind, zand en kalksteen. De wijnbenadering volgt de traditie, met spontane fermentaties in roestvrijstalen tanks, gevolgd door lange rijpingen, voornamelijk in grote eiken vaten, met een minder gebruik van Allier eiken barriques en kleine vaten voor de uiterst zeldzame Vin Santo.
De Chianti Classico's van de wijnmakerij Castell’in Villa tonen een voorbeeldige territoriale adherentie, evenals sublieme elegantie en expressiviteit. Traditioneel geproduceerd van alleen Sangiovese-druiven, zijn deze wijnen ook opmerkelijke voorbeelden van levensduur, vooral als het gaat om de Chianti Classico Riserva en de Chianti Classico ‘In Castell’in
Villa’.Villa’.
