Castello di Bolgheri
Castello di Bolgheri heeft een filosofie aangenomen die de grootste aandacht besteedt aan het werk in de wijngaard en de productie van druiven van uitstekende kwaliteit. Het werk in de kelder heeft als doel zo min mogelijk in te grijpen om de variëteitaroma's en de typiciteit van het terroir te behouden. De historische
helder en warm, altijd goed geventileerd dankzij de aanwezigheid van de bries van de Tyrreense Zee. Het is een gebied dat relatief recent in de schijnwerpers van de Toscaanse wijn is gekomen in vergelijking met de historische gebieden van Chianti, maar in een paar decennia heeft het zich weten te vestigen als een van de meest prestigieuze terroirs van het hele schiereiland. De wijngaarden hebben een zuidwestelijke blootstelling en zijn geplant met een rijrichting die haaks op de kust staat, op grond van gemiddelde samenstelling, bestaande uit zand, klei en kalksteen. De herstructurering van de installaties in 1996 heeft ook geleid tot een radicale verandering van de druivensoorten. Van de traditionele Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano en Malvasia is er overgestapt op Franse variëteiten, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah en Petit Verdot, die vallen onder de regels van de Doc Bolgheri.Castello di Bolgheri heeft een filosofie aangenomen die de grootste aandacht besteedt aan het werk in de wijngaard en de productie van druiven van uitstekende kwaliteit. Het werk in de kelder heeft als doel zo min mogelijk in te grijpen om de variëteitaroma's en de typiciteit van het terroir te behouden. De historische
Castello di Bolgheri heeft een filosofie aangenomen die de grootste aandacht besteedt aan het werk in de wijngaard en de productie van druiven van uitstekende kwaliteit. Het werk in de kelder heeft als doel zo min mogelijk in te grijpen om de variëteitaroma's en de typiciteit van het terroir te behouden. De historische
helder en warm, altijd goed geventileerd dankzij de aanwezigheid van de bries van de Tyrreense Zee. Het is een gebied dat relatief recent in de schijnwerpers van de Toscaanse wijn is gekomen in vergelijking met de historische gebieden van Chianti, maar in een paar decennia heeft het zich weten te vestigen als een van de meest prestigieuze terroirs van het hele schiereiland. De wijngaarden hebben een zuidwestelijke blootstelling en zijn geplant met een rijrichting die haaks op de kust staat, op grond van gemiddelde samenstelling, bestaande uit zand, klei en kalksteen. De herstructurering van de installaties in 1996 heeft ook geleid tot een radicale verandering van de druivensoorten. Van de traditionele Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano en Malvasia is er overgestapt op Franse variëteiten, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah en Petit Verdot, die vallen onder de regels van de Doc Bolgheri.Castello di Bolgheri heeft een filosofie aangenomen die de grootste aandacht besteedt aan het werk in de wijngaard en de productie van druiven van uitstekende kwaliteit. Het werk in de kelder heeft als doel zo min mogelijk in te grijpen om de variëteitaroma's en de typiciteit van het terroir te behouden. De historische
