Castello di Perno
Castello di Perno vertegenwoordigt een historische naam uit de Langhe en in het bijzonder uit de gebieden van Barolo. Het ligt in een wijk van Monforte d'Alba, binnen een van de meest beroemde cru's van het gebied. Het historische kasteel, dat tot op de dag van vandaag het profiel van het gelijknamige dorp kenmerkt, werd in de middeleeuwen gebouwd door de familie Falletti. Oorspronkelijk bedoeld als een militaire functie ter verdediging van de grond, werd het in de 17e en 18e eeuw omgevormd tot een residentie. In de jaren '70 werd het eigendom van de uitgeverij Giulio Einaudi, die het gebruikte als bedrijfszetel en residentie voor zijn auteurs. In 2012 werd het gekocht door Gregorio Gitti met de bedoeling zowel het gebouw van Castello di Perno te herstellen als de wijngaarden van het historische landgoed nieuw leven in te blazen.
samengesteld uit kalkhoudende klei- en mergel, met aanwezigheid van zand, die het overgangskarakter van de cru van Bussia naar de kracht en structuur van Serralunga goed weergeven. De wijngaarden zijn aangeplant in prachtige heuvelachtige gebieden, met zonnige en altijd goed geventileerde exposities. Het milde klimaat stelt de Nebbiolo in staat om perfect te rijpen en druiven te geven met bijzonder rijke en intense aroma's, perfect voor het produceren van een grote Barolo.Na de oogst worden de beste druiven, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard, naar de vinificatie geleid in roestvrijstalen tanks met lange schilweking om zachte en delicate extracties van polyfenolen en tannines te bevorderen, die essentieel zijn voor de levensduur van de wijnen. Volgend de oudste tradities van het gebied, zonder enige gemakkelijke concessie aan modernistische afgeleiden, rijpt de Nebbiolo in grote vaten van Franse en Slavonische eik van tien en twintig hectoliter, terwijl voor de Barolo grote vaten van Oostenrijkse eik van 50 hectoliter worden gebruikt. De wijnen hebben een klassiek profiel en geven de traditionele smaak van de grote Barolo.
Castello di Perno vertegenwoordigt een historische naam uit de Langhe en in het bijzonder uit de gebieden van Barolo. Het ligt in een wijk van Monforte d'Alba, binnen een van de meest beroemde cru's van het gebied. Het historische kasteel, dat tot op de dag van vandaag het profiel van het gelijknamige dorp kenmerkt, werd in de middeleeuwen gebouwd door de familie Falletti. Oorspronkelijk bedoeld als een militaire functie ter verdediging van de grond, werd het in de 17e en 18e eeuw omgevormd tot een residentie. In de jaren '70 werd het eigendom van de uitgeverij Giulio Einaudi, die het gebruikte als bedrijfszetel en residentie voor zijn auteurs. In 2012 werd het gekocht door Gregorio Gitti met de bedoeling zowel het gebouw van Castello di Perno te herstellen als de wijngaarden van het historische landgoed nieuw leven in te blazen.
samengesteld uit kalkhoudende klei- en mergel, met aanwezigheid van zand, die het overgangskarakter van de cru van Bussia naar de kracht en structuur van Serralunga goed weergeven. De wijngaarden zijn aangeplant in prachtige heuvelachtige gebieden, met zonnige en altijd goed geventileerde exposities. Het milde klimaat stelt de Nebbiolo in staat om perfect te rijpen en druiven te geven met bijzonder rijke en intense aroma's, perfect voor het produceren van een grote Barolo.Na de oogst worden de beste druiven, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard, naar de vinificatie geleid in roestvrijstalen tanks met lange schilweking om zachte en delicate extracties van polyfenolen en tannines te bevorderen, die essentieel zijn voor de levensduur van de wijnen. Volgend de oudste tradities van het gebied, zonder enige gemakkelijke concessie aan modernistische afgeleiden, rijpt de Nebbiolo in grote vaten van Franse en Slavonische eik van tien en twintig hectoliter, terwijl voor de Barolo grote vaten van Oostenrijkse eik van 50 hectoliter worden gebruikt. De wijnen hebben een klassiek profiel en geven de traditionele smaak van de grote Barolo.
