Castello di Vicchiomaggio
Oude structuur gelegen op de top van een heuvel in het gebied van Greve, het Castello Vicchiomaggio dateert uit 1400 en bereikte zijn grootste pracht als renaissancevilla. Hier verbleef Leonardo Da Vinci terwijl hij bezig was met het schilderen van de Mona Lisa en hier schreef hij de verzen van ‘Bacco in Toscana’ Francesco Redi, academisch wetenschapper van de Crusca. Het kasteel behoort sinds de jaren '60 tot de familie Matta, die het heeft gerenoveerd en omgevormd tot een wijnproductiebedrijf. Het was aanvankelijk Federico Matta die, na een lange ervaring in Londen als importeur van Italiaanse en Franse wijnen, besloot alles in te zetten op de productie van wijnen van hoog niveau. Vandaag de dag is het kasteel in handen van zijn zoon John die, opgeleid aan de Wijnschool van Alba en geholpen door zijn vrouw Paola, het werk van waardering voortzet met een focus op gastronomisch toerisme.
De wijngaarden strekken zich uit langs de heuvelachtige hellingen op grond die rijk is aan galestro en klei, met een aanzienlijke aanwezigheid van alberese steen. De teelt wordt serieus en rigoureus uitgevoerd door John, die tegen biologische teelt is omdat hij persoonlijk overtuigd is van de schadelijkheid van koper voor de bodem. De verwerking van de geproduceerde druiven gebeurt zonder forceren en omvat, aan het einde van het proces, de rijping zowel in grote vaten als in barriques.
De resultaten zijn een uitdrukking van een kwalitatieve continuïteit die van Castello di Vicchiomaggio een toonaangevend wijnproducent maakt in het productiegebied van Chianti Classico. Het zijn wijnen van het gebied, zeer verzorgd en elegant maar niet zonder karakter, verrijkt met een moderne maar nooit overdreven stijl, zeer elegant. Het assortiment producten, de een beter dan de ander, belonen de familie Matta al jaren voor al hun inzet en investeringen die zijn gedaan in de waardering van het kasteel en het aangrenzende gebied tot aan de heuvelachtige hellingen: een winnend programma om van te genieten.
Oude structuur gelegen op de top van een heuvel in het gebied van Greve, het Castello Vicchiomaggio dateert uit 1400 en bereikte zijn grootste pracht als renaissancevilla. Hier verbleef Leonardo Da Vinci terwijl hij bezig was met het schilderen van de Mona Lisa en hier schreef hij de verzen van ‘Bacco in Toscana’ Francesco Redi, academisch wetenschapper van de Crusca. Het kasteel behoort sinds de jaren '60 tot de familie Matta, die het heeft gerenoveerd en omgevormd tot een wijnproductiebedrijf. Het was aanvankelijk Federico Matta die, na een lange ervaring in Londen als importeur van Italiaanse en Franse wijnen, besloot alles in te zetten op de productie van wijnen van hoog niveau. Vandaag de dag is het kasteel in handen van zijn zoon John die, opgeleid aan de Wijnschool van Alba en geholpen door zijn vrouw Paola, het werk van waardering voortzet met een focus op gastronomisch toerisme.
De wijngaarden strekken zich uit langs de heuvelachtige hellingen op grond die rijk is aan galestro en klei, met een aanzienlijke aanwezigheid van alberese steen. De teelt wordt serieus en rigoureus uitgevoerd door John, die tegen biologische teelt is omdat hij persoonlijk overtuigd is van de schadelijkheid van koper voor de bodem. De verwerking van de geproduceerde druiven gebeurt zonder forceren en omvat, aan het einde van het proces, de rijping zowel in grote vaten als in barriques.
De resultaten zijn een uitdrukking van een kwalitatieve continuïteit die van Castello di Vicchiomaggio een toonaangevend wijnproducent maakt in het productiegebied van Chianti Classico. Het zijn wijnen van het gebied, zeer verzorgd en elegant maar niet zonder karakter, verrijkt met een moderne maar nooit overdreven stijl, zeer elegant. Het assortiment producten, de een beter dan de ander, belonen de familie Matta al jaren voor al hun inzet en investeringen die zijn gedaan in de waardering van het kasteel en het aangrenzende gebied tot aan de heuvelachtige hellingen: een winnend programma om van te genieten.
