Charpentier Jacky
Met passie en toewijding sinds 1874 zet de familie Charpentier zich in voor de wijnbouw met respect voor de natuur en haar cycli, met 5 generaties die de know-how en de liefde voor de wijnbouwkunst in de Champagne hebben doorgegeven. De doorbraak voor de familie kwam echter in 1969 dankzij Jacky Charpentier, die 5 jaar later met Claudine Claisse trouwde en de wijnpatrimonia van de twee families verenigde. Het dorp Villers-sous-Châtillon, in de Vallée de la Marne, werd gekozen als de locatie van het landgoed, en in de daaropvolgende decennia onderging de kelder een geleidelijke kwantitatieve en kwalitatieve groei, waarbij nieuwe productietechnieken werden omarmd en technologische innovaties niet werden opgegeven. Vandaag de dag wordt Jacky Charpentier bijgestaan door zijn kinderen Jean-Marc, wijnmaker, en Marie-Pierre.
De wijngaarden van de mousserende wijnproducent Jacky Charpentier, die voornamelijk liggen tussen de Vallée de la Marne en de Montagne de Reims, worden beheerd volgens een echte duurzame visie, gericht op het behoud van het ecosysteem en het benadrukken van de expressie van de terroir. In deze visie zijn de ingrepen minimaal, worden handmatige bewerkingen toegepast, worden technieken aangenomen die gericht zijn op het beperken van het gebruik van behandelingen, zoals seksuele verwarring, worden organische bemestingen uitgevoerd en bovendien is het landgoed gecertificeerd HVE (High Environmental Value). De met de hand geoogste druiven worden onmiddellijk en voorzichtig geperst, om de versheid en kwaliteit van de bessen te behouden, terwijl de vinificaties per perceel zijn, zodat er wijnen beschikbaar zijn die de niet reproduceerbare kenmerken van de oorsprongswijngaard weerspiegelen, die vervolgens worden samengevoegd in de zoektocht naar de perfecte balans. De rijpingen van de basis voor mousserende wijn vinden plaats in roestvrijstalen tanks of in eiken vaten van verschillende capaciteiten en vervolgens verblijven de wijnen lange periodes, van 2 tot 10 jaar, op de gist in de fles voor de degorgement.
waardoor Champagne van groot karakter en puurheid ontstaat.Met passie en toewijding sinds 1874 zet de familie Charpentier zich in voor de wijnbouw met respect voor de natuur en haar cycli, met 5 generaties die de know-how en de liefde voor de wijnbouwkunst in de Champagne hebben doorgegeven. De doorbraak voor de familie kwam echter in 1969 dankzij Jacky Charpentier, die 5 jaar later met Claudine Claisse trouwde en de wijnpatrimonia van de twee families verenigde. Het dorp Villers-sous-Châtillon, in de Vallée de la Marne, werd gekozen als de locatie van het landgoed, en in de daaropvolgende decennia onderging de kelder een geleidelijke kwantitatieve en kwalitatieve groei, waarbij nieuwe productietechnieken werden omarmd en technologische innovaties niet werden opgegeven. Vandaag de dag wordt Jacky Charpentier bijgestaan door zijn kinderen Jean-Marc, wijnmaker, en Marie-Pierre.
De wijngaarden van de mousserende wijnproducent Jacky Charpentier, die voornamelijk liggen tussen de Vallée de la Marne en de Montagne de Reims, worden beheerd volgens een echte duurzame visie, gericht op het behoud van het ecosysteem en het benadrukken van de expressie van de terroir. In deze visie zijn de ingrepen minimaal, worden handmatige bewerkingen toegepast, worden technieken aangenomen die gericht zijn op het beperken van het gebruik van behandelingen, zoals seksuele verwarring, worden organische bemestingen uitgevoerd en bovendien is het landgoed gecertificeerd HVE (High Environmental Value). De met de hand geoogste druiven worden onmiddellijk en voorzichtig geperst, om de versheid en kwaliteit van de bessen te behouden, terwijl de vinificaties per perceel zijn, zodat er wijnen beschikbaar zijn die de niet reproduceerbare kenmerken van de oorsprongswijngaard weerspiegelen, die vervolgens worden samengevoegd in de zoektocht naar de perfecte balans. De rijpingen van de basis voor mousserende wijn vinden plaats in roestvrijstalen tanks of in eiken vaten van verschillende capaciteiten en vervolgens verblijven de wijnen lange periodes, van 2 tot 10 jaar, op de gist in de fles voor de degorgement.
waardoor Champagne van groot karakter en puurheid ontstaat.
