Château d'Arlay
Château d'Arlay vertegenwoordigt niets minder dan een van de oudste wijnbedrijven met ongelooflijk diepe wortels: historisch beschouwd als het oudste kasteel met wijngaard in heel Frankrijk, met documenten gevonden in archieven die teruggaan tot het jaar 1070, wat vanaf dat moment een breed gewaardeerde wijnproductie bevestigt. Een van de curiositeiten die verbonden zijn met deze wijnmakerij kan worden herleid tot elke generatieovergang vanaf de oprichting tot nu, waarbij generaties elkaar opvolgen die allemaal behoren tot de legitieme erfelijke afstamming, zonder ooit getuigenissen buiten de opvolgingslijn. Hier bevinden we ons in de kleine Franse regio Jura, die zijn naam te danken heeft aan de historische periode die het leven gaf, namelijk de Jurassic periode, toen kalkstenen uit de grond kwamen die zijn groene en bosrijke bergen creëerden. Hier ligt ook de etymologie van de term “Jura”, afgeleid van de Keltische wortel “jor”, wat inderdaad bos betekent.
De wijnmakerij Château d'Arlay belichaamt dus de meesttypische en territoriale identiteit van Jura, waarbij de klassieke druivenrassen van dit weinig bekende gebied tussen Bourgondië en Zwitserland worden verwerkt, vertegenwoordigd door autochtone variëteiten die alleen in de wijngaarden van Jura te vinden zijn: het is het koninkrijk van de Savagnin-druif, wit met een levendige frisheid en uitgesproken zoutheid, te danken aan de bodems van grote minerale rijkdom. Vaak puur gevinifieerd en soms vergezeld van Chardonnay, staat het tegenover de typische rode wijnen zoals Trousseau en Poulsard, waaraan meestal de Bourgondische Pinot Noir wordt toegevoegd.
Lange en stille rijpingen en rijke slokjes van materie kenmerken de vinificaties van Château d'Arlay, die zijn ontwikkeld volgens de meest traditionele methoden, alleen met inheemse gisten en gelaten om te mediteren in nooit opdringerige houten vaten, waarbij zonder twijfel de Vin Jaune opvalt, gemaakt van alleen Savagnin en het resultaat van een eeuwenoude traditie: gerijpt met de ontwikkeling van de “flor” laag, uitdrukt ongekende complexiteit en een verouderingspotentieel van maar liefst dertig jaar, om de ware territoriale identiteit van Jura in de tijd te behouden.
Château d'Arlay vertegenwoordigt niets minder dan een van de oudste wijnbedrijven met ongelooflijk diepe wortels: historisch beschouwd als het oudste kasteel met wijngaard in heel Frankrijk, met documenten gevonden in archieven die teruggaan tot het jaar 1070, wat vanaf dat moment een breed gewaardeerde wijnproductie bevestigt. Een van de curiositeiten die verbonden zijn met deze wijnmakerij kan worden herleid tot elke generatieovergang vanaf de oprichting tot nu, waarbij generaties elkaar opvolgen die allemaal behoren tot de legitieme erfelijke afstamming, zonder ooit getuigenissen buiten de opvolgingslijn. Hier bevinden we ons in de kleine Franse regio Jura, die zijn naam te danken heeft aan de historische periode die het leven gaf, namelijk de Jurassic periode, toen kalkstenen uit de grond kwamen die zijn groene en bosrijke bergen creëerden. Hier ligt ook de etymologie van de term “Jura”, afgeleid van de Keltische wortel “jor”, wat inderdaad bos betekent.
De wijnmakerij Château d'Arlay belichaamt dus de meesttypische en territoriale identiteit van Jura, waarbij de klassieke druivenrassen van dit weinig bekende gebied tussen Bourgondië en Zwitserland worden verwerkt, vertegenwoordigd door autochtone variëteiten die alleen in de wijngaarden van Jura te vinden zijn: het is het koninkrijk van de Savagnin-druif, wit met een levendige frisheid en uitgesproken zoutheid, te danken aan de bodems van grote minerale rijkdom. Vaak puur gevinifieerd en soms vergezeld van Chardonnay, staat het tegenover de typische rode wijnen zoals Trousseau en Poulsard, waaraan meestal de Bourgondische Pinot Noir wordt toegevoegd.
Lange en stille rijpingen en rijke slokjes van materie kenmerken de vinificaties van Château d'Arlay, die zijn ontwikkeld volgens de meest traditionele methoden, alleen met inheemse gisten en gelaten om te mediteren in nooit opdringerige houten vaten, waarbij zonder twijfel de Vin Jaune opvalt, gemaakt van alleen Savagnin en het resultaat van een eeuwenoude traditie: gerijpt met de ontwikkeling van de “flor” laag, uitdrukt ongekende complexiteit en een verouderingspotentieel van maar liefst dertig jaar, om de ware territoriale identiteit van Jura in de tijd te behouden.
