Château de Ferrand
Chateau de Ferrand is een oude landgoed in Saint-Émilion dat al meer dan 300 jaar typische rode wijnen uit het gebied produceert. De oprichting van het Chateau dateert uit het verre 1702, het jaar waarin de eclectische Elie de Bétoulaud het landgoed bouwde om zijn esthetische ziel te bevredigen en zijn geliefde koning Louis XIV, een groot liefhebber van de kunsten in het algemeen en van de literatuur in het bijzonder, te eren, net als Elie, advocaat, dichter, filantroop, hofhouding en visionaire stedenbouwkundige. Aangezien hij geen directe erfgenaam had, liet Elie de Bétoulaud na zijn dood het landgoed na aan zijn achterkleinkinderen via een poëziewedstrijd. Het zal de Markies van Mons zijn die het stokje overneemt en het doorgeeft aan de volgende generaties tot 1978, het jaar waarin het eigendom overging naar Baron Bich, de beroemde industrieel en uitvinder van de Bic-pen. Tegenwoordig wordt het landgoed geleid door de dochter van de baron, Pauline Bich Chandon-Moët, samen met haar echtgenoot Philippe Chandon-Moët, een afstammeling van de belangrijke familie Chandon. In 2012 is Chateau de Ferrand een Saint-Émilion Grand Cru Classé geworden, erkenning van het werk van herstel van de wijngaarden en modernisering van de wijnkelder uitgevoerd door het echtpaar Chandon-Moët.
Het landgoed Chateau de Ferrand kweekt op de klei-kalkhellingen van Saint-Hippolyte, op 100 meter boven zeeniveau, de traditionele druivensoorten van het gebied, namelijk Merlot en Cabernet Franc, met een klein percentage Cabernet Sauvignon. De wijngaarden zijn een van de hoogste in de hele wijnregio van Saint-Émilion en kijken uit op de Dordogne, een rivier die het microklimaat van het gebied sterk beïnvloedt. Chateau de Ferrand is actief in het beschermen van de gezondheid van het milieu, een doel dat wordt nagestreefd door het aannemen van duurzame agronomische praktijken en 10 hectare land te bestemmen voor bomen, weilanden en oude vlierbessen, waardoor de biodiversiteit wordt behouden. In de kelder worden de verschillende variëteiten en percelen afzonderlijk gevinifieerd en 14-18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten voordat ze worden samengevoegd, een cruciale stap in het bepalen van de balans en de stijl van het Chateau.
Zo ontstaan de twee etiketten van Chateau de Ferrand: 'De Different', dat is de zogenaamde "tweede wijn", en de Saint-Émilion Grand Cru Classé, de vlaggenschipfles van de kelder. Deze elegante interpretaties weerspiegelen het zachte en tegelijkertijd frisse karakter van het gebied.
Chateau de Ferrand is een oude landgoed in Saint-Émilion dat al meer dan 300 jaar typische rode wijnen uit het gebied produceert. De oprichting van het Chateau dateert uit het verre 1702, het jaar waarin de eclectische Elie de Bétoulaud het landgoed bouwde om zijn esthetische ziel te bevredigen en zijn geliefde koning Louis XIV, een groot liefhebber van de kunsten in het algemeen en van de literatuur in het bijzonder, te eren, net als Elie, advocaat, dichter, filantroop, hofhouding en visionaire stedenbouwkundige. Aangezien hij geen directe erfgenaam had, liet Elie de Bétoulaud na zijn dood het landgoed na aan zijn achterkleinkinderen via een poëziewedstrijd. Het zal de Markies van Mons zijn die het stokje overneemt en het doorgeeft aan de volgende generaties tot 1978, het jaar waarin het eigendom overging naar Baron Bich, de beroemde industrieel en uitvinder van de Bic-pen. Tegenwoordig wordt het landgoed geleid door de dochter van de baron, Pauline Bich Chandon-Moët, samen met haar echtgenoot Philippe Chandon-Moët, een afstammeling van de belangrijke familie Chandon. In 2012 is Chateau de Ferrand een Saint-Émilion Grand Cru Classé geworden, erkenning van het werk van herstel van de wijngaarden en modernisering van de wijnkelder uitgevoerd door het echtpaar Chandon-Moët.
Het landgoed Chateau de Ferrand kweekt op de klei-kalkhellingen van Saint-Hippolyte, op 100 meter boven zeeniveau, de traditionele druivensoorten van het gebied, namelijk Merlot en Cabernet Franc, met een klein percentage Cabernet Sauvignon. De wijngaarden zijn een van de hoogste in de hele wijnregio van Saint-Émilion en kijken uit op de Dordogne, een rivier die het microklimaat van het gebied sterk beïnvloedt. Chateau de Ferrand is actief in het beschermen van de gezondheid van het milieu, een doel dat wordt nagestreefd door het aannemen van duurzame agronomische praktijken en 10 hectare land te bestemmen voor bomen, weilanden en oude vlierbessen, waardoor de biodiversiteit wordt behouden. In de kelder worden de verschillende variëteiten en percelen afzonderlijk gevinifieerd en 14-18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten voordat ze worden samengevoegd, een cruciale stap in het bepalen van de balans en de stijl van het Chateau.
Zo ontstaan de twee etiketten van Chateau de Ferrand: 'De Different', dat is de zogenaamde "tweede wijn", en de Saint-Émilion Grand Cru Classé, de vlaggenschipfles van de kelder. Deze elegante interpretaties weerspiegelen het zachte en tegelijkertijd frisse karakter van het gebied.
