Château des Rontets
Château des Rontets ligt in de regio Mâconnais, in het zuiden van Bourgondië, in het bijzonder nabij Fuissé, een gebied dat bekend staat om zijn uitzonderlijke witte wijnen op basis van Chardonnay. De oorsprong van het domein is zeer oud en dateert zelfs uit 1819. Sindsdien is het eigendom altijd in handen van dezelfde familie gebleven en in 1995 besloot Claire Varambon, samen met haar man Fabio Montrasi, het domein nieuw leven in te blazen door de wijngaarden opnieuw in te richten, met de bedoeling wijnen te produceren die de stem van een hooggewaardeerd terroir kunnen laten horen. Vandaag de dag bezit het domein iets meer dan zeven hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen, elk gekenmerkt door specifieke pedoclimatische situaties.
Het gebied wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van de rotsachtige heuvels van Solutré en Vergisson, die met hun 500 meter hoogte het profiel van een wijnlandschap markeren, dat zich uitstrekt over een helling op een hoogte tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke en oostelijke blootstelling. De gronden bestaan uit zeer kalkrijke bodems die vergelijkbaar met die in de Côte d'Or. Het domein heeft een Clos van 5,6 hectare in de lieu-dit Les Rontets, een perceel van een halve hectare in de lieu-dit Pierrefolle en een hectare wijngaarden in de lieu-dit Côte de Besset, in de gemeente Saint-Amour. Sinds 2005 worden alle wijngaarden beheerd volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw door Ecocert, met het grootste respect voor het milieu en de biodiversiteit.
Het verlaten van het gebruik van chemicaliën in de landbouw was een keuze die voortkwam uit de wens om de planten een beter natuurlijk evenwicht te laten vinden en te kunnen rekenen op een gezonde bodem. Vandaag de dag worden de behandelingen alleen uitgevoerd met koper, zwavel en kruidenpreparaten. Het gebied heeft zijn vitaliteit teruggevonden en elk perceel komt beter tot zijn recht, waarbij de bijzonderheden worden benadrukt. Alle nieuwe wijnstokken of de vervanging van de mislukte planten komen van een massale selectie van de beste planten van het domein. De plantdichtheid is ongeveer 8/10.000 stokken per hectare, om een sterke concurrentie in de wijngaard te bevorderen en
Château des Rontets ligt in de regio Mâconnais, in het zuiden van Bourgondië, in het bijzonder nabij Fuissé, een gebied dat bekend staat om zijn uitzonderlijke witte wijnen op basis van Chardonnay. De oorsprong van het domein is zeer oud en dateert zelfs uit 1819. Sindsdien is het eigendom altijd in handen van dezelfde familie gebleven en in 1995 besloot Claire Varambon, samen met haar man Fabio Montrasi, het domein nieuw leven in te blazen door de wijngaarden opnieuw in te richten, met de bedoeling wijnen te produceren die de stem van een hooggewaardeerd terroir kunnen laten horen. Vandaag de dag bezit het domein iets meer dan zeven hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen, elk gekenmerkt door specifieke pedoclimatische situaties.
Het gebied wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van de rotsachtige heuvels van Solutré en Vergisson, die met hun 500 meter hoogte het profiel van een wijnlandschap markeren, dat zich uitstrekt over een helling op een hoogte tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke en oostelijke blootstelling. De gronden bestaan uit zeer kalkrijke bodems die vergelijkbaar met die in de Côte d'Or. Het domein heeft een Clos van 5,6 hectare in de lieu-dit Les Rontets, een perceel van een halve hectare in de lieu-dit Pierrefolle en een hectare wijngaarden in de lieu-dit Côte de Besset, in de gemeente Saint-Amour. Sinds 2005 worden alle wijngaarden beheerd volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw door Ecocert, met het grootste respect voor het milieu en de biodiversiteit.
Het verlaten van het gebruik van chemicaliën in de landbouw was een keuze die voortkwam uit de wens om de planten een beter natuurlijk evenwicht te laten vinden en te kunnen rekenen op een gezonde bodem. Vandaag de dag worden de behandelingen alleen uitgevoerd met koper, zwavel en kruidenpreparaten. Het gebied heeft zijn vitaliteit teruggevonden en elk perceel komt beter tot zijn recht, waarbij de bijzonderheden worden benadrukt. Alle nieuwe wijnstokken of de vervanging van de mislukte planten komen van een massale selectie van de beste planten van het domein. De plantdichtheid is ongeveer 8/10.000 stokken per hectare, om een sterke concurrentie in de wijngaard te bevorderen en
