Château Figeac

opmerkelijke biodiversiteit van het gebied, die ook wordt bevorderd door de aanwezigheid van mussen, merels en zeldzame vleermuissoorten. In deze ecologische context, op grond die rijk is aan grind en meer lijkt op die van de Médoc dan op de rest van het Saint-Émilion-gebied, teelt het landgoed de traditionele variëteiten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. De Cabernets vertegenwoordigen maar liefst 70% van de ampelografische basis van Chateau Figeac, een percentage dat in tegenspraak is met de dominantie van Merlot die de meeste wijnhuizen in Saint-Émilion kenmerkt. De planten hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar en worden gekweekt volgens een duurzame agronomische visie. Na de handmatige oogst worden de trossen op traditionele wijze gevinifieerd en rijpt de massa tussen de 15 en 18 maanden in volledig nieuwe eiken vaten.

de iconische Chateau Figeac St. Émilion, produceert de wijnmakerij een tweede wijn: de Petit-Figeac, die toegankelijker is dan de “grote broer”.

de iconische Chateau Figeac St. Émilion, produceert de wijnmakerij een tweede wijn: de Petit-Figeac, die toegankelijker is dan de “grote broer”.