Château Suduiraut
Chateau Suduiraut is zonder enige twijfel een van de meest gevierde en prestigieuze landgoederen van Sauternes, een wijngebied in Bordeaux waar enkele van de meest waardevolle dessertwijnen ter wereld vandaan komen. In feite staat Chateau Suduiraut in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen, opgesteld door Napoleon III in 1855, vermeld tussen de Premiers Crus Classé, het hoogste niveau van de kwaliteitsladder, alleen achter de enige Premier Cru Supérieur: het iconische Chateau d’Yquem. Het landgoed kreeg zijn huidige naam in 1580, na het huwelijk tussen Leonard de Suduiraut en Nicole d’Allard. In de daaropvolgende eeuwen wisselde het eigendom van het kasteel verschillende keren van handen tot 1992, toen de kelder werd verworven door de grote Franse verzekeringsgroep Axa, die ook eigenaar was van onder andere Chateau Pichon Baron en Chateau Petit Village, met als doel de wijnbouwtraditie van het Chateau te behouden en voort te zetten.
Het landgoed Chateau Suduiraut bevindt zich in het stadje Preignac, waar het iets meer dan 90hectare aan wijngaarden, aangeplant op zand-klei grond rijk aan kiezels, waarvan maar liefst 90% bestemd is voor Sémillon en het resterende deel gereserveerd is voor Sauvignon Blanc. De aanwezigheid van de stenen maakt het mogelijk om de warmte die door de zon wordt gegenereerd op te vangen en deze 's nachts weer af te geven, wat een snellere rijping van de trossen bevordert. De stokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar, produceren lage opbrengsten van druiven vanwege de hoge plantdichtheid, die kan worden gekwantificeerd op 7.000 stokken per hectare. Tijdens de oogst, die strikt met de hand in meerdere rondes wordt uitgevoerd, worden de trossen die door edele rot zijn aangetast, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, één voor één geselecteerd, in staat om de bessen te dehydrateren en unieke aroma's te ontwikkelen die de basis vormen voor de waarde van Sauternes, de meest beroemde dessertwijnen ter wereld.
Er zijn twee belangrijkste Sauternes die door Chateau Suduiraut worden geproduceerd: de Chateau Suduiraut Premier Cru Classé, de vlaggenschipwijn van het landgoed, en de ‘Castelnau de Suduiraut’, een toegankelijkere expressie, die ook van hoge kwaliteit is. Ongeacht
Chateau Suduiraut is zonder enige twijfel een van de meest gevierde en prestigieuze landgoederen van Sauternes, een wijngebied in Bordeaux waar enkele van de meest waardevolle dessertwijnen ter wereld vandaan komen. In feite staat Chateau Suduiraut in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen, opgesteld door Napoleon III in 1855, vermeld tussen de Premiers Crus Classé, het hoogste niveau van de kwaliteitsladder, alleen achter de enige Premier Cru Supérieur: het iconische Chateau d’Yquem. Het landgoed kreeg zijn huidige naam in 1580, na het huwelijk tussen Leonard de Suduiraut en Nicole d’Allard. In de daaropvolgende eeuwen wisselde het eigendom van het kasteel verschillende keren van handen tot 1992, toen de kelder werd verworven door de grote Franse verzekeringsgroep Axa, die ook eigenaar was van onder andere Chateau Pichon Baron en Chateau Petit Village, met als doel de wijnbouwtraditie van het Chateau te behouden en voort te zetten.
Het landgoed Chateau Suduiraut bevindt zich in het stadje Preignac, waar het iets meer dan 90hectare aan wijngaarden, aangeplant op zand-klei grond rijk aan kiezels, waarvan maar liefst 90% bestemd is voor Sémillon en het resterende deel gereserveerd is voor Sauvignon Blanc. De aanwezigheid van de stenen maakt het mogelijk om de warmte die door de zon wordt gegenereerd op te vangen en deze 's nachts weer af te geven, wat een snellere rijping van de trossen bevordert. De stokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar, produceren lage opbrengsten van druiven vanwege de hoge plantdichtheid, die kan worden gekwantificeerd op 7.000 stokken per hectare. Tijdens de oogst, die strikt met de hand in meerdere rondes wordt uitgevoerd, worden de trossen die door edele rot zijn aangetast, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, één voor één geselecteerd, in staat om de bessen te dehydrateren en unieke aroma's te ontwikkelen die de basis vormen voor de waarde van Sauternes, de meest beroemde dessertwijnen ter wereld.
Er zijn twee belangrijkste Sauternes die door Chateau Suduiraut worden geproduceerd: de Chateau Suduiraut Premier Cru Classé, de vlaggenschipwijn van het landgoed, en de ‘Castelnau de Suduiraut’, een toegankelijkere expressie, die ook van hoge kwaliteit is. Ongeacht
