Chiappini
In het beroemde wijngebied van Bolgheri, in Toscane, is het wijnhuis Chiappini de maker van etiketten van de hoogste kwaliteit, gerealiseerd door een meesterlijk gebruik van de traditionele Bordeaux-druiven die het gebied groot hebben gemaakt. Het landgoed werd aan het eind van de jaren '70 opgericht door Giovanni Chiappini, de zoon van Marchegian boeren die in de jaren '50 naar Bolgheri verhuisden met de bedoeling een kleine landbouwactiviteit te starten. In die jaren was het gebied van Bolgheri niet zo gewild en beroemd als vandaag, maar was het een land van boeren, waar de wijnbouw werd aangevuld met groenten, boomgaarden en olijfgaarden. Tegenwoordig wordt Giovanni in het beheer van het wijnhuis bijgestaan door zijn dochters Martina en Lisa en de familie werkt met moderne technieken en apparatuur, zonder de hechte band met de grond te vergeten waar de Chiappini hun wortels hebben. De technische begeleiding is toevertrouwd aan de bekende Toscaanse wijnmaker Emanuele Falsini, die met talrijke belangrijke wijnbedrijven in Toscane, Sicilië en Umbrië heeft samengewerkt.
De familie Chiappini beheert 27 hectare eigen grond, waarvan ongeveer 15 gewijd zijn aan wijngaarden, die sinds 2010 volledig biologisch gecertificeerd worden beheerd, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën wordt uitgesloten en bovendien agronomische technieken zoals groenbemesting en organische bemesting worden toegepast. Het variëteitenplatform omvat de Bordeaux-druiven Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, naast kleine percentages Vermentino en Sangiovese, traditionele variëteiten van het Toscaanse gebied, en Syrah. Deze worden geteeld op gronden die over het algemeen bestaan uit zand, slib en klei, in variabele percentages afhankelijk van de referentie-subzone, met bijzondere rijkdom aan kalksteen en mineralen. In de kelder vindt de fermentatie spontaan plaats in stalen tanks, terwijl de daaropvolgende rijpingsperioden voornamelijk plaatsvinden in Franse eiken vaten.
De namen van de etiketten van het wijnhuis Chiappini verwijzen naar de landgoederen waar de respectieve druiven vandaan komen en de selectie is verdeeld in twee hoofdlijnen: de DOC Bolgheri, een gamma dat omvat typische uitdrukkingen van het gebied, en de selectie ‘Lièna’, bestaande uit monovarietale rode wijnen die uitsluitend in de beste jaren zijn gemaakt.
In het beroemde wijngebied van Bolgheri, in Toscane, is het wijnhuis Chiappini de maker van etiketten van de hoogste kwaliteit, gerealiseerd door een meesterlijk gebruik van de traditionele Bordeaux-druiven die het gebied groot hebben gemaakt. Het landgoed werd aan het eind van de jaren '70 opgericht door Giovanni Chiappini, de zoon van Marchegian boeren die in de jaren '50 naar Bolgheri verhuisden met de bedoeling een kleine landbouwactiviteit te starten. In die jaren was het gebied van Bolgheri niet zo gewild en beroemd als vandaag, maar was het een land van boeren, waar de wijnbouw werd aangevuld met groenten, boomgaarden en olijfgaarden. Tegenwoordig wordt Giovanni in het beheer van het wijnhuis bijgestaan door zijn dochters Martina en Lisa en de familie werkt met moderne technieken en apparatuur, zonder de hechte band met de grond te vergeten waar de Chiappini hun wortels hebben. De technische begeleiding is toevertrouwd aan de bekende Toscaanse wijnmaker Emanuele Falsini, die met talrijke belangrijke wijnbedrijven in Toscane, Sicilië en Umbrië heeft samengewerkt.
De familie Chiappini beheert 27 hectare eigen grond, waarvan ongeveer 15 gewijd zijn aan wijngaarden, die sinds 2010 volledig biologisch gecertificeerd worden beheerd, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën wordt uitgesloten en bovendien agronomische technieken zoals groenbemesting en organische bemesting worden toegepast. Het variëteitenplatform omvat de Bordeaux-druiven Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, naast kleine percentages Vermentino en Sangiovese, traditionele variëteiten van het Toscaanse gebied, en Syrah. Deze worden geteeld op gronden die over het algemeen bestaan uit zand, slib en klei, in variabele percentages afhankelijk van de referentie-subzone, met bijzondere rijkdom aan kalksteen en mineralen. In de kelder vindt de fermentatie spontaan plaats in stalen tanks, terwijl de daaropvolgende rijpingsperioden voornamelijk plaatsvinden in Franse eiken vaten.
De namen van de etiketten van het wijnhuis Chiappini verwijzen naar de landgoederen waar de respectieve druiven vandaan komen en de selectie is verdeeld in twee hoofdlijnen: de DOC Bolgheri, een gamma dat omvat typische uitdrukkingen van het gebied, en de selectie ‘Lièna’, bestaande uit monovarietale rode wijnen die uitsluitend in de beste jaren zijn gemaakt.
