Citadelle
Citadelle is een van de meest historische Franse gin-distilleerderijen in de Cognac-regio. Actief sinds 1775, het jaar waarin Lodewijk XVI de productie van gedistilleerde dranken toestond, heeft het een zeer oude traditie die in vijf generaties ongeschonden is gebleven. Carpeaux en Stival waren de eerste twee ondernemers die dit project tot leven brachten, door een distilleerderij in Duinkerken te bouwen met maar liefst twaalf ketels. De stad Duinkerken was in die roerige jaren een van de grootste en drukste havens van heel Europa, een kruispunt voor handelaren die op de terugweg uit het oosten stopten, beladen met specerijen en oosterse kruiden. Juist uit de infusie van deze specerijen in alcohol ontstond de eerste gin, die al snel groot succes had, tot het de officiële leverancier van het koninklijk huis werd voor ongeveer twintig jaar. Alexandre Gabriel, bij de distilleerderij Masion Ferrand, was de eerste die in dit merk investeerde, en zo de oude geschiedenis beschermde.
Ook vandaag de dag wordt de Gin Citadelle gemaakt volgens een oud recept dat de zorgvuldige selectie van verschillende botanicals uit de hele wereld en
het gebruik voor de distillatie van kleine koperen ketels van 25 hectoliter, die over het algemeen worden gebruikt voor de productie van Cognac. Deze hebben een unieke eigenschap: de ketels worden nog steeds verhit met een open vlam, “naked flame”, een proces dat bijzondere zorg en aandacht vereist.De producten van Citadelle zijn het resultaat van dit oude geheime recept en zijn een van de beste regionale gedistilleerde dranken. Delicaat, citrusachtig en met typische jeneverbesnoten, hebben ze een profiel van grote elegantie en complexiteit, met een zachte, verfrissende en omhullende slok die zich uitstrekt in een lange, aanhoudende afdronk. Ideaal om puur te drinken, ze zijn ook te combineren voor het creëren van de meest klassieke cocktails.
Citadelle is een van de meest historische Franse gin-distilleerderijen in de Cognac-regio. Actief sinds 1775, het jaar waarin Lodewijk XVI de productie van gedistilleerde dranken toestond, heeft het een zeer oude traditie die in vijf generaties ongeschonden is gebleven. Carpeaux en Stival waren de eerste twee ondernemers die dit project tot leven brachten, door een distilleerderij in Duinkerken te bouwen met maar liefst twaalf ketels. De stad Duinkerken was in die roerige jaren een van de grootste en drukste havens van heel Europa, een kruispunt voor handelaren die op de terugweg uit het oosten stopten, beladen met specerijen en oosterse kruiden. Juist uit de infusie van deze specerijen in alcohol ontstond de eerste gin, die al snel groot succes had, tot het de officiële leverancier van het koninklijk huis werd voor ongeveer twintig jaar. Alexandre Gabriel, bij de distilleerderij Masion Ferrand, was de eerste die in dit merk investeerde, en zo de oude geschiedenis beschermde.
Ook vandaag de dag wordt de Gin Citadelle gemaakt volgens een oud recept dat de zorgvuldige selectie van verschillende botanicals uit de hele wereld en
het gebruik voor de distillatie van kleine koperen ketels van 25 hectoliter, die over het algemeen worden gebruikt voor de productie van Cognac. Deze hebben een unieke eigenschap: de ketels worden nog steeds verhit met een open vlam, “naked flame”, een proces dat bijzondere zorg en aandacht vereist.De producten van Citadelle zijn het resultaat van dit oude geheime recept en zijn een van de beste regionale gedistilleerde dranken. Delicaat, citrusachtig en met typische jeneverbesnoten, hebben ze een profiel van grote elegantie en complexiteit, met een zachte, verfrissende en omhullende slok die zich uitstrekt in een lange, aanhoudende afdronk. Ideaal om puur te drinken, ze zijn ook te combineren voor het creëren van de meest klassieke cocktails.
