Claude Dugat
Domaine Claude Dugat is een kleine familieonderneming die zes hectare wijngaarden beheert in Gevrey-Chambertin. Het domein ligt in het gebied van de Côte de Nuits, het meest noordelijke deel van de Bourgondische wijngaard, dat altijd de wieg is geweest van uitzonderlijke Pinot Noir. Opgericht in de naoorlogse periode, wordt het Domaine met uiterste zorg en passie geleid. Op het land wordt er gewerkt met volledig respect voor de natuur en het gebruik van chemische preparaten, herbiciden en pesticiden is al geruime tijd verboden. De principes van biologische landbouw worden gevolgd, met ook het gebruik van biodynamische preparaten. In de wijngaard worden ook paarden gebruikt, om te voorkomen dat de grond wordt samengeperst en verdicht door mechanische middelen en om de bodems zacht en rijk aan spontane vitaliteit te houden.
Het domein bevindt zich in een gebied van bijzonder prestige, dat altijd gewaardeerd wordt om de productie van wijnen met grote verfijning en elegantie. De wijngaarden zijn gelegen nabij het dorp Gevrey-Chambertin, net ten noorden van Morey-Saint-Denis. De wijngaarden bevinden zich in de heuvelachtige zone tussen de 280en 380 meter hoogte en genieten van een prachtige oostelijke blootstelling. Het frisse, altijd goed geventileerde klimaat en de voornamelijk kalkhoudende bodems, met ook componenten van slib en marne rijk aan fossiele zeedieren, maken het mogelijk om uitstekende kwaliteit Pinot Noir-druiven te laten rijpen, met intense en elegante aroma's.
De oogsten worden uitgevoerd met selectie van de beste trossen in de wijngaard en de kwaliteit van de druiven wordt vervolgens nauwlettend gecontroleerd op de sorteertafels, voordat de fermentaties plaatsvinden, die per perceel plaatsvinden, zodat de bijzondere nuances van een uitzonderlijk terroir kunnen worden gewaardeerd, met etiketten gewijd aan de Grand Crus van Charmes-Chambertin en Griottes-Chambertin en de Premier Cru van Gevrey-Chambertin Lavaux-St-Jacques. De vinificaties worden uitgevoerd volgens de beste ambachtelijke tradities en de wijnen rijpen ongeveer een jaar in eiken vaten voordat ze worden gebotteld. Een groot vertegenwoordiger van de Appellation Gevrey-Chambertin, Domaine Claude Dugat onderscheidt zich door een klassieke en elegante stijl, met harmonieuze enlangdurige.
Domaine Claude Dugat is een kleine familieonderneming die zes hectare wijngaarden beheert in Gevrey-Chambertin. Het domein ligt in het gebied van de Côte de Nuits, het meest noordelijke deel van de Bourgondische wijngaard, dat altijd de wieg is geweest van uitzonderlijke Pinot Noir. Opgericht in de naoorlogse periode, wordt het Domaine met uiterste zorg en passie geleid. Op het land wordt er gewerkt met volledig respect voor de natuur en het gebruik van chemische preparaten, herbiciden en pesticiden is al geruime tijd verboden. De principes van biologische landbouw worden gevolgd, met ook het gebruik van biodynamische preparaten. In de wijngaard worden ook paarden gebruikt, om te voorkomen dat de grond wordt samengeperst en verdicht door mechanische middelen en om de bodems zacht en rijk aan spontane vitaliteit te houden.
Het domein bevindt zich in een gebied van bijzonder prestige, dat altijd gewaardeerd wordt om de productie van wijnen met grote verfijning en elegantie. De wijngaarden zijn gelegen nabij het dorp Gevrey-Chambertin, net ten noorden van Morey-Saint-Denis. De wijngaarden bevinden zich in de heuvelachtige zone tussen de 280en 380 meter hoogte en genieten van een prachtige oostelijke blootstelling. Het frisse, altijd goed geventileerde klimaat en de voornamelijk kalkhoudende bodems, met ook componenten van slib en marne rijk aan fossiele zeedieren, maken het mogelijk om uitstekende kwaliteit Pinot Noir-druiven te laten rijpen, met intense en elegante aroma's.
De oogsten worden uitgevoerd met selectie van de beste trossen in de wijngaard en de kwaliteit van de druiven wordt vervolgens nauwlettend gecontroleerd op de sorteertafels, voordat de fermentaties plaatsvinden, die per perceel plaatsvinden, zodat de bijzondere nuances van een uitzonderlijk terroir kunnen worden gewaardeerd, met etiketten gewijd aan de Grand Crus van Charmes-Chambertin en Griottes-Chambertin en de Premier Cru van Gevrey-Chambertin Lavaux-St-Jacques. De vinificaties worden uitgevoerd volgens de beste ambachtelijke tradities en de wijnen rijpen ongeveer een jaar in eiken vaten voordat ze worden gebotteld. Een groot vertegenwoordiger van de Appellation Gevrey-Chambertin, Domaine Claude Dugat onderscheidt zich door een klassieke en elegante stijl, met harmonieuze enlangdurige.
