Clos des Papes
Clos des Papes is een van de belangrijkste domeinen van Châteauneuf-du-Pape. De familie Avril beheert een prachtig wijnpark en produceert etiketten die deel uitmaken van de elite van de prestigieuze appellatie van de Rhône. De wijnbouw is al millennia aanwezig in deze gebieden. De Griekse kolonisten die Marseille stichtten, introduceerden de wijnbouw in het zuiden van Frankrijk en tijdens de Romeinse overheersing waren de regio's van het huidige Provence en de Rhônevallei al beroemd om hun wijnen. De zone van Châteauneuf-du-Pape werd echter beroemd na de overplaatsing van de pauselijke zetel naar Avignon (1309-1377), wat bijdroeg aan een verhoging van de kwaliteitsnormen van de wijnen die bestemd waren voor de tafel van de paus. Zo ontstond de mythe van de “Vin du Pape”, die deze plaatsen nog steeds tot een wereldklasse uitmuntendheid maakt.
Het domaine Clos de Pape wordt beheerd door Vincent Avril, die al vele jaren de weg van de biologische landbouw is ingeslagen, met volledig respect voor het milieu. Zoals vaak het geval is in Châteauneuf-du-Pape, is de de eigendom bestaat uit talrijke percelen, die zich in verschillende gebieden van de appellatie bevinden, gekenmerkt door verschillende bodems: het grootste deel van het eigendom ligt op de klassieke plateau van galets roulés, bestaande uit uitgestrekte grindbedden van enkele meters diep, die door de Rhône in de loop der millennia zijn vervoerd, maar er zijn ook meer zanderige en kleiige gronden of overstromingsterrassen. De wijnstokken worden als een struik gekweekt, zijn ongeveer 80 jaar oud en produceren met zeer lage opbrengsten van ongeveer 20 hectoliter per hectare.Het geheim van de grote wijnen van Châteauneuf-du-Pape en in het bijzonder van Clos de Pape, ligt in de oude kunst van het assemblage, verfijnd door de eeuwen heen en van generatie op generatie doorgegeven. Het reglement staat het gebruik toe van maar liefst 13 druivensoorten: Grenache (noir, gris, blanc), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (blanche, rose), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (blanc, gris, noir), Picardan en Terret noir. Hoewel in werkelijkheid de rode wijnen voornamelijk worden geproduceerd met Grenache, Syrah, Mourvèdre en
Clos des Papes is een van de belangrijkste domeinen van Châteauneuf-du-Pape. De familie Avril beheert een prachtig wijnpark en produceert etiketten die deel uitmaken van de elite van de prestigieuze appellatie van de Rhône. De wijnbouw is al millennia aanwezig in deze gebieden. De Griekse kolonisten die Marseille stichtten, introduceerden de wijnbouw in het zuiden van Frankrijk en tijdens de Romeinse overheersing waren de regio's van het huidige Provence en de Rhônevallei al beroemd om hun wijnen. De zone van Châteauneuf-du-Pape werd echter beroemd na de overplaatsing van de pauselijke zetel naar Avignon (1309-1377), wat bijdroeg aan een verhoging van de kwaliteitsnormen van de wijnen die bestemd waren voor de tafel van de paus. Zo ontstond de mythe van de “Vin du Pape”, die deze plaatsen nog steeds tot een wereldklasse uitmuntendheid maakt.
Het domaine Clos de Pape wordt beheerd door Vincent Avril, die al vele jaren de weg van de biologische landbouw is ingeslagen, met volledig respect voor het milieu. Zoals vaak het geval is in Châteauneuf-du-Pape, is de de eigendom bestaat uit talrijke percelen, die zich in verschillende gebieden van de appellatie bevinden, gekenmerkt door verschillende bodems: het grootste deel van het eigendom ligt op de klassieke plateau van galets roulés, bestaande uit uitgestrekte grindbedden van enkele meters diep, die door de Rhône in de loop der millennia zijn vervoerd, maar er zijn ook meer zanderige en kleiige gronden of overstromingsterrassen. De wijnstokken worden als een struik gekweekt, zijn ongeveer 80 jaar oud en produceren met zeer lage opbrengsten van ongeveer 20 hectoliter per hectare.Het geheim van de grote wijnen van Châteauneuf-du-Pape en in het bijzonder van Clos de Pape, ligt in de oude kunst van het assemblage, verfijnd door de eeuwen heen en van generatie op generatie doorgegeven. Het reglement staat het gebruik toe van maar liefst 13 druivensoorten: Grenache (noir, gris, blanc), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (blanche, rose), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (blanc, gris, noir), Picardan en Terret noir. Hoewel in werkelijkheid de rode wijnen voornamelijk worden geproduceerd met Grenache, Syrah, Mourvèdre en
