Collavini
De wijnmakerij Collavini vertegenwoordigt een belangrijk stuk geschiedenis van de wijnbouw in Friuli: opgericht in 1896 op initiatief van Eugenio, is het vandaag de dag een bekende en gevestigde realiteit, geleid door Manlio Collavini samen met zijn zonen Giovanni, Luigi en Eugenio. Manlio was de architect van de grote modernisering van deze familiale wijnmakerij vanaf 1966, toen hij besloot de zetel te verplaatsen naar een zestiende-eeuws kasteel in Corno di Rosazzo en begon zich te vestigen in het Friulaanse wijnlandschap met een betrouwbare en op het gebied gerichte productie.
De familie Collavini heeft nooit eigen wijngaarden bezeten, maar heeft altijd haar geschiedenis en succes gebaseerd op een stevig netwerk van geselecteerde leveranciers. Het vertrouwen en de geest van samenwerking zijn de twee fundamentele principes van de wijnmakerij, die al decennia lang nooit heeft gestopt met investeren in technologie, technische ondersteuning en diensten voor de leveranciers, om hen in staat te stellen om druiven van hoge kwaliteit te produceren. Deze nauwe en deugdzame relatie tussen de wijnboeren en het moederbedrijf stelt de familie Collavini in staat om zich te concentreren op elk detail van de fase van wijnmaken en een breed scala aan etiketten aan te bieden.
Collavini slaagt er zo in om aan elke behoefte te voldoen: naast een brede en consistente productie worden ook niche- en onconventionele wijnen geproduceerd, die de aandacht van liefhebbers trekken. De Collio Bianco Broy is inmiddels een onmisbaar referentiepunt geworden voor alle liefhebbers van Collio, zonder de belangrijke productie van mousserende wijnen te vergeten, waaruit Il Grigio voortkomt: een charmat mousserende wijn die voor het eerst werd gemaakt in 1971 en een belangrijk hoofdstuk in de Friulaanse wijnhistorie heeft geschreven.
De wijnmakerij Collavini vertegenwoordigt een belangrijk stuk geschiedenis van de wijnbouw in Friuli: opgericht in 1896 op initiatief van Eugenio, is het vandaag de dag een bekende en gevestigde realiteit, geleid door Manlio Collavini samen met zijn zonen Giovanni, Luigi en Eugenio. Manlio was de architect van de grote modernisering van deze familiale wijnmakerij vanaf 1966, toen hij besloot de zetel te verplaatsen naar een zestiende-eeuws kasteel in Corno di Rosazzo en begon zich te vestigen in het Friulaanse wijnlandschap met een betrouwbare en op het gebied gerichte productie.
De familie Collavini heeft nooit eigen wijngaarden bezeten, maar heeft altijd haar geschiedenis en succes gebaseerd op een stevig netwerk van geselecteerde leveranciers. Het vertrouwen en de geest van samenwerking zijn de twee fundamentele principes van de wijnmakerij, die al decennia lang nooit heeft gestopt met investeren in technologie, technische ondersteuning en diensten voor de leveranciers, om hen in staat te stellen om druiven van hoge kwaliteit te produceren. Deze nauwe en deugdzame relatie tussen de wijnboeren en het moederbedrijf stelt de familie Collavini in staat om zich te concentreren op elk detail van de fase van wijnmaken en een breed scala aan etiketten aan te bieden.
Collavini slaagt er zo in om aan elke behoefte te voldoen: naast een brede en consistente productie worden ook niche- en onconventionele wijnen geproduceerd, die de aandacht van liefhebbers trekken. De Collio Bianco Broy is inmiddels een onmisbaar referentiepunt geworden voor alle liefhebbers van Collio, zonder de belangrijke productie van mousserende wijnen te vergeten, waaruit Il Grigio voortkomt: een charmat mousserende wijn die voor het eerst werd gemaakt in 1971 en een belangrijk hoofdstuk in de Friulaanse wijnhistorie heeft geschreven.
