Comando G
Gebaseerd op een milieu-vriendelijke wijnbouw en de gezondheid van de wijn, hebben vrienden Fernando Garcia en Daniel Gomez Landi in 2008 het Comando G-project gestart in de Sierra de Gredos, een gebied gelegen in de regio La Mancha. De twee hebben samen Wijnbouw en Wijntechnologie gestudeerd aan de Universiteit van Madrid, waarbij ze de wens ontwikkelden om authentieke en ongefilterde wijnen te maken die het karakter van de plaats weerspiegelen. Het doel is volledig bereikt en in korte tijd heeft Comando G zich gevestigd in het Spaanse wijnlandschap als een van de belangrijkste nieuwkomers, met pure wijnen die de voorkeur hebben gekregen van enthousiaste liefhebbers en critici.
Fernando en Daniel van de bodega Comando G verbouwen 16 hectare wijngaarden, zowel eigendom als gehuurd, waarvan een deel zeer oud is, gelegen in het bergachtige gebied van de Sierra de Gredos. Het gebied, dat bijzonder rijk is aan weiden en bossen, heeft hoogtes tussen de 900 en 1.000 meter boven zeeniveau. Hier zijn de bodems zandig en granietachtig terwijl het klimaat zonnig, koel en gekenmerkt is door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht.door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. In dit zowel moeilijke als suggestieve milieu, telen de twee vrienden de druivensoorten Garnacha Tinta, Garnacha Blanca en Cariñena, volgens de principes van de biodynamische landbouw en bewerken ze de grond met alleen de hulp van een paard om de structuur te behouden. In de kelder vinden de fermentaties volledig spontaan plaats en de maceraties worden uitgevoerd met hele trossen. De vinificaties en rijpingen vinden plaats in terracotta amforen, lokaal aangeduid als “tinajas”, of in oude Franse eiken vaten, en gedurende het hele verwerkingsproces is het gebruik van hulpstoffen en wijnadditieven strikt uitgesloten.
Uit deze oprechte en ambachtelijke benadering ontstaan succulente, smaakvolle en charmante interpretaties, die ook zijn bekroond met de felbegeerde 100 punten van Wine Advocate. De etiketten worden vervolgens onderverdeeld in kwaliteitsklassen die, in oplopende volgorde, zijn: “vinos de pueblos”, “vinos de parajes” en “vinos de percelen”.
Gebaseerd op een milieu-vriendelijke wijnbouw en de gezondheid van de wijn, hebben vrienden Fernando Garcia en Daniel Gomez Landi in 2008 het Comando G-project gestart in de Sierra de Gredos, een gebied gelegen in de regio La Mancha. De twee hebben samen Wijnbouw en Wijntechnologie gestudeerd aan de Universiteit van Madrid, waarbij ze de wens ontwikkelden om authentieke en ongefilterde wijnen te maken die het karakter van de plaats weerspiegelen. Het doel is volledig bereikt en in korte tijd heeft Comando G zich gevestigd in het Spaanse wijnlandschap als een van de belangrijkste nieuwkomers, met pure wijnen die de voorkeur hebben gekregen van enthousiaste liefhebbers en critici.
Fernando en Daniel van de bodega Comando G verbouwen 16 hectare wijngaarden, zowel eigendom als gehuurd, waarvan een deel zeer oud is, gelegen in het bergachtige gebied van de Sierra de Gredos. Het gebied, dat bijzonder rijk is aan weiden en bossen, heeft hoogtes tussen de 900 en 1.000 meter boven zeeniveau. Hier zijn de bodems zandig en granietachtig terwijl het klimaat zonnig, koel en gekenmerkt is door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht.door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. In dit zowel moeilijke als suggestieve milieu, telen de twee vrienden de druivensoorten Garnacha Tinta, Garnacha Blanca en Cariñena, volgens de principes van de biodynamische landbouw en bewerken ze de grond met alleen de hulp van een paard om de structuur te behouden. In de kelder vinden de fermentaties volledig spontaan plaats en de maceraties worden uitgevoerd met hele trossen. De vinificaties en rijpingen vinden plaats in terracotta amforen, lokaal aangeduid als “tinajas”, of in oude Franse eiken vaten, en gedurende het hele verwerkingsproces is het gebruik van hulpstoffen en wijnadditieven strikt uitgesloten.
Uit deze oprechte en ambachtelijke benadering ontstaan succulente, smaakvolle en charmante interpretaties, die ook zijn bekroond met de felbegeerde 100 punten van Wine Advocate. De etiketten worden vervolgens onderverdeeld in kwaliteitsklassen die, in oplopende volgorde, zijn: “vinos de pueblos”, “vinos de parajes” en “vinos de percelen”.
