Conti Costanti
De familie Costanti heeft een geschiedenis die onlosmakelijk verbonden is met de terroir van Montalcino. Aanwezig in deze gebieden sinds 1500, is het met Tito dat de Costanti zich beginnen te verdiepen in de wereld van wijn: hij was namelijk een van de makers van de naam “Brunello” om de rode wijnen die hij produceerde in de Ilcinese, rond 1870, aan te duiden. De toewijding aan wijn gaat verder met Emilio, een belangrijke figuur voor de commerciële ontwikkeling van de producten van Conti Costanti. In modernere tijden, in 1983, komt Andrea, een jonge producent die traditie en innovatie combineert, het bedrijf binnen, met altijd als doel het creëren van authentieke, complexe en lange houdbare wijnen.
De wijnmakerij Conti Costanti strekt zich tegenwoordig uit over ongeveer 25 hectare, waarvan 10 bestemd zijn voor de wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van tussen de 310 en 440 meter boven zeeniveau, en de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd die varieert van 6 tot 25 jaar. De bodem is gekenmerkt door een organisch arme ondergrond, maar rijk aan galestro dat zich tijdens het krijt tijdperk heeft gevormd. Het klimaat, gezien de hoogte van de wijngaarden, is gekenmerkt door een aanzienlijk temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor de druiven zich kunnen verrijken met aroma's en smaken. Sangiovese wordt voornamelijk verbouwd en gekweekt, maar de afgelopen jaren zijn er ook kleine percentages Cabernet Sauvignon en Merlot aangeplant.
In de kelder wordt elke fase met de grootste zorg gevolgd, met bijzondere aandacht voor de rijping, waarbij gebruik wordt gemaakt van vaten en barriques van verschillende leeftijden en brandingen, afhankelijk van het type wijn dat moet rijpen.
Conti Costanti is een zeer gerichte realiteit, die haar werkzaamheden wijden aan het versterken van de traditie. De productie concentreert zich dan ook op vier etiketten, waar naast twee expressies van Rosso di Montalcino twee soorten Brunello te vinden zijn, een basis en een reserve. Een assortiment waarin wijngaarden, terroir en werk samenkomen in de esthetische visie van Andrea Conti, waar de wijnen, geurig en concreet, het verhaal van een gebied met grote trouw vertellen. Authentieke slokjes dus, waar de stijl van Conti Costanti geen ruimte laat voor vluchtige en voorbijgaande mode.
De familie Costanti heeft een geschiedenis die onlosmakelijk verbonden is met de terroir van Montalcino. Aanwezig in deze gebieden sinds 1500, is het met Tito dat de Costanti zich beginnen te verdiepen in de wereld van wijn: hij was namelijk een van de makers van de naam “Brunello” om de rode wijnen die hij produceerde in de Ilcinese, rond 1870, aan te duiden. De toewijding aan wijn gaat verder met Emilio, een belangrijke figuur voor de commerciële ontwikkeling van de producten van Conti Costanti. In modernere tijden, in 1983, komt Andrea, een jonge producent die traditie en innovatie combineert, het bedrijf binnen, met altijd als doel het creëren van authentieke, complexe en lange houdbare wijnen.
De wijnmakerij Conti Costanti strekt zich tegenwoordig uit over ongeveer 25 hectare, waarvan 10 bestemd zijn voor de wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van tussen de 310 en 440 meter boven zeeniveau, en de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd die varieert van 6 tot 25 jaar. De bodem is gekenmerkt door een organisch arme ondergrond, maar rijk aan galestro dat zich tijdens het krijt tijdperk heeft gevormd. Het klimaat, gezien de hoogte van de wijngaarden, is gekenmerkt door een aanzienlijk temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor de druiven zich kunnen verrijken met aroma's en smaken. Sangiovese wordt voornamelijk verbouwd en gekweekt, maar de afgelopen jaren zijn er ook kleine percentages Cabernet Sauvignon en Merlot aangeplant.
In de kelder wordt elke fase met de grootste zorg gevolgd, met bijzondere aandacht voor de rijping, waarbij gebruik wordt gemaakt van vaten en barriques van verschillende leeftijden en brandingen, afhankelijk van het type wijn dat moet rijpen.
Conti Costanti is een zeer gerichte realiteit, die haar werkzaamheden wijden aan het versterken van de traditie. De productie concentreert zich dan ook op vier etiketten, waar naast twee expressies van Rosso di Montalcino twee soorten Brunello te vinden zijn, een basis en een reserve. Een assortiment waarin wijngaarden, terroir en werk samenkomen in de esthetische visie van Andrea Conti, waar de wijnen, geurig en concreet, het verhaal van een gebied met grote trouw vertellen. Authentieke slokjes dus, waar de stijl van Conti Costanti geen ruimte laat voor vluchtige en voorbijgaande mode.
