Coppi
Het verhaal van wijnhuis Coppi begint in 1882, toen het werd opgericht door een onbekende wijnbouwer uit Puglia. Rond de tweede helft van de jaren '60 begint grootvader en oenoloog Antonio Coppi er met toewijding en passie voor het land, zijn vruchten en geuren te werken. In '79 besluit hij officieel eigenaar van deze wijnmakerij te worden en neemt hij het over, waardoor het zijn levensmissie wordt. Antonio's eerste doel is om de Pugliese wijnbouw, die vaak wordt genegeerd en ondergewaardeerd in het Italiaanse wijnlandschap, weer belangrijkheid, glans en eer te geven. Er beginnen jaren van intensief werk, diepgaande inzet, eindeloze uren en opofferingen gedreven door pure passie, om zijn persoonlijke overwinning te behalen, voor een vooruitziend ideaal, toen er nog maar een handvol wijnhuizen in Puglia waren.
Coppi is een wijnhuis dat witte en rode wijnen produceert in de regio Gioia del Colle, met zijn kalkrijke en kleiachtige bodems gelegen op heuvelhellingen met uitstekende blootstelling. Er worden voornamelijk traditionele druiven verbouwd, van Aleatico tot Primitivo, van Malvasia Nera tot Negramaro, en ook de witte druiven zoals de Falanghina, allemaal geteeld volgens het historische alberello-systeem, dat door de eeuwen heen het meest in de regio is aangeslagen. De handmatige oogst wordt onmiddellijk gevolgd door een zorgvuldige selectie, waarbij de beste bessen in optimale gezondheid worden gekozen. De alcoholische gisting vindt plaats, voor de rode wijnen, na relatief lange maceratieperiodes, en wordt uitsluitend uitgevoerd in roestvrijstalen stalen tanks, die de variëteitaroma's behouden, evenals de rijpingsperiode.
Coppi is momenteel een zekerheid in het Italiaanse wijnlandschap en is erin geslaagd om alle volle facetten van de Pugliese bodem over te brengen. De passie en de liefde voor de geur van most en aarde zijn door de jaren heen heel natuurlijk overgedragen aan Antonio's kinderen, Lisia, Miriam, Doni, die de door hun vader gezaaide zaden hebben opgepikt en ze met meesterlijke techniek en verstandige volharding hebben willen transformeren. Dit resulteert in moderne etiketten, eerlijk en gericht op het optimaal uitdrukken van de druif en het referentiegebied, met een unieke persoonlijkheid die wordt versterkt door jaren van ervaring die deze wijnmakerij tot een uitmuntendheid hebben gemaakt, zowel in Italië als in de rest van de wereld.
ervaring die deze wijnmakerij tot een uitmuntendheid hebben gemaakt, zowel in Italië als in de rest van de wereld.Het verhaal van wijnhuis Coppi begint in 1882, toen het werd opgericht door een onbekende wijnbouwer uit Puglia. Rond de tweede helft van de jaren '60 begint grootvader en oenoloog Antonio Coppi er met toewijding en passie voor het land, zijn vruchten en geuren te werken. In '79 besluit hij officieel eigenaar van deze wijnmakerij te worden en neemt hij het over, waardoor het zijn levensmissie wordt. Antonio's eerste doel is om de Pugliese wijnbouw, die vaak wordt genegeerd en ondergewaardeerd in het Italiaanse wijnlandschap, weer belangrijkheid, glans en eer te geven. Er beginnen jaren van intensief werk, diepgaande inzet, eindeloze uren en opofferingen gedreven door pure passie, om zijn persoonlijke overwinning te behalen, voor een vooruitziend ideaal, toen er nog maar een handvol wijnhuizen in Puglia waren.
Coppi is een wijnhuis dat witte en rode wijnen produceert in de regio Gioia del Colle, met zijn kalkrijke en kleiachtige bodems gelegen op heuvelhellingen met uitstekende blootstelling. Er worden voornamelijk traditionele druiven verbouwd, van Aleatico tot Primitivo, van Malvasia Nera tot Negramaro, en ook de witte druiven zoals de Falanghina, allemaal geteeld volgens het historische alberello-systeem, dat door de eeuwen heen het meest in de regio is aangeslagen. De handmatige oogst wordt onmiddellijk gevolgd door een zorgvuldige selectie, waarbij de beste bessen in optimale gezondheid worden gekozen. De alcoholische gisting vindt plaats, voor de rode wijnen, na relatief lange maceratieperiodes, en wordt uitsluitend uitgevoerd in roestvrijstalen stalen tanks, die de variëteitaroma's behouden, evenals de rijpingsperiode.
Coppi is momenteel een zekerheid in het Italiaanse wijnlandschap en is erin geslaagd om alle volle facetten van de Pugliese bodem over te brengen. De passie en de liefde voor de geur van most en aarde zijn door de jaren heen heel natuurlijk overgedragen aan Antonio's kinderen, Lisia, Miriam, Doni, die de door hun vader gezaaide zaden hebben opgepikt en ze met meesterlijke techniek en verstandige volharding hebben willen transformeren. Dit resulteert in moderne etiketten, eerlijk en gericht op het optimaal uitdrukken van de druif en het referentiegebied, met een unieke persoonlijkheid die wordt versterkt door jaren van ervaring die deze wijnmakerij tot een uitmuntendheid hebben gemaakt, zowel in Italië als in de rest van de wereld.
ervaring die deze wijnmakerij tot een uitmuntendheid hebben gemaakt, zowel in Italië als in de rest van de wereld.