Corte San Benedetto
Corte San Benedetto is een jonge wijnmakerij met familiebeheer, gevestigd in Arbizzano di Negrar, in de oude landelijke binnenplaats van de vroege 19e eeuw waar het zijn naam aan ontleent. Het werd in 2006 opgericht door de broers Angelo en Loris Lavarini, met de hulp van hun vader Mariano, gedreven door de wil om de activiteit voort te zetten die in 1956 door grootvader Angelo was begonnen.
De wijngaard strekt zich uit over 18 hectare op een klei- en kalkhoudende grond op een hoogte die varieert van 100 tot 400 meter en is het resultaat van jaren van hard werken, passie voor het gebied en familie traditie. Van de aanvankelijk aanwezige weinige wijnstokken werd het landgoed in de loop der tijd aanzienlijk uitgebreid met veel andere wijnstokken uit verschillende gebieden van Valpolicella. Er werd ook een experimenteel kersenboomgaard opgericht, waar de ziekten van de kersenboom werden bestudeerd. Jarenlang was de wijnmakerij een echt onderzoekscentrum.
de wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de geteelde variëteiten zijn de inheemse soorten die typisch zijn voor Valpolicella: corvina, corvinon, rondinella en molinara. Het gebruikte teeltsysteem is dat van de spalliera voor de wijngaard van San Dionigi en de pergola veronese voor alle andere. De meest recente wijngaarden zijn die nabij het Kasteel van Montorio in Verona, waar het guyot-teeltsysteem wordt gebruikt, en die van Cengia.Corte San Benedetto is een jonge wijnmakerij met familiebeheer, gevestigd in Arbizzano di Negrar, in de oude landelijke binnenplaats van de vroege 19e eeuw waar het zijn naam aan ontleent. Het werd in 2006 opgericht door de broers Angelo en Loris Lavarini, met de hulp van hun vader Mariano, gedreven door de wil om de activiteit voort te zetten die in 1956 door grootvader Angelo was begonnen.
De wijngaard strekt zich uit over 18 hectare op een klei- en kalkhoudende grond op een hoogte die varieert van 100 tot 400 meter en is het resultaat van jaren van hard werken, passie voor het gebied en familie traditie. Van de aanvankelijk aanwezige weinige wijnstokken werd het landgoed in de loop der tijd aanzienlijk uitgebreid met veel andere wijnstokken uit verschillende gebieden van Valpolicella. Er werd ook een experimenteel kersenboomgaard opgericht, waar de ziekten van de kersenboom werden bestudeerd. Jarenlang was de wijnmakerij een echt onderzoekscentrum.
de wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de geteelde variëteiten zijn de inheemse soorten die typisch zijn voor Valpolicella: corvina, corvinon, rondinella en molinara. Het gebruikte teeltsysteem is dat van de spalliera voor de wijngaard van San Dionigi en de pergola veronese voor alle andere. De meest recente wijngaarden zijn die nabij het Kasteel van Montorio in Verona, waar het guyot-teeltsysteem wordt gebruikt, en die van Cengia.
