Croce di Febo

traditie is om de ervaring van het verleden te combineren met de kennis van de moderniteit met respect voor de natuur. In dit opzicht worden de emissies van koolstofdioxide en het waterverbruik tot een minimum beperkt en, hoewel de meest geavanceerde wijnmaakmethoden worden gevolgd, wordt alle benodigde energie geproduceerd door zonnepanelen, terwijl het afvalwater wordt gefilterd en hergebruikt voor irrigatie in de zomer. De wijnbereiding gebeurt volledig "via val", waardoor het gebruik van mechanische pompen voor het tillen wordt vermeden. Ook het gebruik van chemische en synthetische producten wordt geminimaliseerd en er wordt een ambachtelijk proces gehandhaafd, zodat de kenmerken van de verschillende terroirs en de afzonderlijke oogsten worden benadrukt.

Croce di Febo produceert regionale wijnen met veel karakter. Van bijzondere kwaliteit is zijn interpretatie van een van de oudste en meest prestigieuze denominaties: de Vino Nobile di Montepulciano.

traditie is om de ervaring van het verleden te combineren met de kennis van de moderniteit met respect voor de natuur. In dit opzicht worden de emissies van koolstofdioxide en het waterverbruik tot een minimum beperkt en, hoewel de meest geavanceerde wijnmaakmethoden worden gevolgd, wordt alle benodigde energie geproduceerd door zonnepanelen, terwijl het afvalwater wordt gefilterd en hergebruikt voor irrigatie in de zomer. De wijnbereiding gebeurt volledig "via val", waardoor het gebruik van mechanische pompen voor het tillen wordt vermeden. Ook het gebruik van chemische en synthetische producten wordt geminimaliseerd en er wordt een ambachtelijk proces gehandhaafd, zodat de kenmerken van de verschillende terroirs en de afzonderlijke oogsten worden benadrukt.