Cubi Valentina
Het wijnmaakproces volgt traditionele en gevestigde procedures: de druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd bij binnenkomst in de kelder; de fermentatie vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks; het overpompen is de belangrijkste methode van extractie.
De geproduceerde wijnen zetten met succes de wijntraditie van Valpolicella voort, maar vertegenwoordigen ook het resultaat van een innovatief beleid dat zich uitdrukt in de teelt van de wijngaarden en dat deze hoogwaardige productie een bijzondere eigenschap geeft.
Alessandro Filippi, is aan de gehele productie van het bedrijf het biologische certificaat toegekend.Het wijnmaakproces volgt traditionele en gevestigde procedures: de druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd bij binnenkomst in de kelder; de fermentatie vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks; het overpompen is de belangrijkste methode van extractie.
De geproduceerde wijnen zetten met succes de wijntraditie van Valpolicella voort, maar vertegenwoordigen ook het resultaat van een innovatief beleid dat zich uitdrukt in de teelt van de wijngaarden en dat deze hoogwaardige productie een bijzondere eigenschap geeft.
Het wijnmaakproces volgt traditionele en gevestigde procedures: de druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd bij binnenkomst in de kelder; de fermentatie vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks; het overpompen is de belangrijkste methode van extractie.
De geproduceerde wijnen zetten met succes de wijntraditie van Valpolicella voort, maar vertegenwoordigen ook het resultaat van een innovatief beleid dat zich uitdrukt in de teelt van de wijngaarden en dat deze hoogwaardige productie een bijzondere eigenschap geeft.
Alessandro Filippi, is aan de gehele productie van het bedrijf het biologische certificaat toegekend.Het wijnmaakproces volgt traditionele en gevestigde procedures: de druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd bij binnenkomst in de kelder; de fermentatie vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks; het overpompen is de belangrijkste methode van extractie.
De geproduceerde wijnen zetten met succes de wijntraditie van Valpolicella voort, maar vertegenwoordigen ook het resultaat van een innovatief beleid dat zich uitdrukt in de teelt van de wijngaarden en dat deze hoogwaardige productie een bijzondere eigenschap geeft.
