Dagueneau Didier
Didier Dagueneau was een cultwijnmaker die wereldwijd bekend was: de pionier die de weg heeft geopend voor moderne kwaliteitswijnbouw in de Loire-vallei. Met een diepgaande en anti-conventionele wijnbouwcultuur heeft Didier, vanuit zijn wijngaarden gelegen in de denominatie Pouilly Fumé, expressies van Sauvignon gecreëerd die tot de beste ter wereld worden beschouwd. Vandaag de dag wordt zijn activiteit voortgezet met grote deskundigheid door zijn kinderen Louis-Benjamin en Charlotte, erfgenamen van een domaine dat is uitgegroeid tot een monument van Franse wijn.
Het domaine Dagueneau bestaat uit een wijngaard van 12 hectare in het dorp Saint Andelain, beheerd met grote zorg en perfectionisme volgens de praktijken die door Didier zijn ontwikkeld: zeer lage opbrengsten, biodynamische praktijken en meerdere oogsten. Het beheer van de wijngaard weerspiegelt de geest van de oprichter, die graag herhaalde: “ik probeer mijn wijngaard te verzorgen alsof het een kunstwerk is”. Vroeger werden deze ideeën als
gezien als absurd en Didier werd beschuldigd van het nastreven van onmogelijke kwaliteitsnormen, maar vandaag de dag, door zijn wijnen te proeven, kunnen we begrijpen hoe alleen uit een minutieuze en artistieke gevoeligheid grote wijnen zijn ontstaan.De wijnen van Dagueneau komen voort uit cuvées die met grote zorg en experimentele houdingen zijn ontwikkeld, waaronder pre-fermentatieve maceraties, delicateit, volheid en complexiteit weten te combineren: wijnen van grote charme en aangrijpende lyriek, in staat om te ontroeren, om de snaren van de emotie te laten trillen.
Didier Dagueneau was een cultwijnmaker die wereldwijd bekend was: de pionier die de weg heeft geopend voor moderne kwaliteitswijnbouw in de Loire-vallei. Met een diepgaande en anti-conventionele wijnbouwcultuur heeft Didier, vanuit zijn wijngaarden gelegen in de denominatie Pouilly Fumé, expressies van Sauvignon gecreëerd die tot de beste ter wereld worden beschouwd. Vandaag de dag wordt zijn activiteit voortgezet met grote deskundigheid door zijn kinderen Louis-Benjamin en Charlotte, erfgenamen van een domaine dat is uitgegroeid tot een monument van Franse wijn.
Het domaine Dagueneau bestaat uit een wijngaard van 12 hectare in het dorp Saint Andelain, beheerd met grote zorg en perfectionisme volgens de praktijken die door Didier zijn ontwikkeld: zeer lage opbrengsten, biodynamische praktijken en meerdere oogsten. Het beheer van de wijngaard weerspiegelt de geest van de oprichter, die graag herhaalde: “ik probeer mijn wijngaard te verzorgen alsof het een kunstwerk is”. Vroeger werden deze ideeën als
gezien als absurd en Didier werd beschuldigd van het nastreven van onmogelijke kwaliteitsnormen, maar vandaag de dag, door zijn wijnen te proeven, kunnen we begrijpen hoe alleen uit een minutieuze en artistieke gevoeligheid grote wijnen zijn ontstaan.De wijnen van Dagueneau komen voort uit cuvées die met grote zorg en experimentele houdingen zijn ontwikkeld, waaronder pre-fermentatieve maceraties, delicateit, volheid en complexiteit weten te combineren: wijnen van grote charme en aangrijpende lyriek, in staat om te ontroeren, om de snaren van de emotie te laten trillen.
