Dartigalongue
Dartigalongue is het oudste en meest langdurige huis dat Bas Armagnac produceert: de stamvader Pascal Dartigalongue richtte het huis op in 1838, in de tijd van Lodewijk Filips, in Nogaro, in de wijnregio van de Armagnac en in het hart van de Gascogne, waar het nog steeds gevestigd is. Sterk van een traditie die door vijf generaties is doorgegeven, is het huis trouw gebleven aan zijn oude missie: kwalitatieve Bas Armagnac te produceren voor export over de hele wereld.
De Bas Armagnac is het gebied waar de meest prestigieuze en geschikte crus voor de productie van Armagnac zich bevinden. Vandaag de dag, net als in de negentiende eeuw, bestaat het werk van de familie Dartigalongue uit het distilleren van zorgvuldig geselecteerde witte wijnen. De gedistilleerde dranken, die kristalhelder zijn bij hun uitkomst uit de distilleerderij, worden vervolgens lange tijd gerijpt in eiken vaten die 'pièce' worden genoemd. In de loop der jaren verrijkt de gedistilleerde drank zich met tanninestructuur en een grote aromatische complexiteit terwijl, door verdamping en de De porositeit van het hout, een deel van de Armagnac, verspreidt zich in de lucht en vormt wat wordt aangeduid als 'la part des Anges', oftewel het deel van de Engelen. Deze oude productietechniek is, aan de ene kant, niet erg efficiënt qua hoeveelheid, maar aan de andere kant maakt het de productie van Armagnac met een groot karakter en diepte mogelijk.
De Bas Armagnac van Dartigalongue rijpen minimaal 5 jaar en kunnen tientallen jaren oud worden. We vinden ook jaargang Armagnac die de topstukken van het huis vertegenwoordigen: dit zijn historische en prestigieuze jaargangen die lange rijpingsperioden vereisen en die, bij het proeven, intense en onvergetelijke sensaties bieden, onder de hoogste uitdrukkingen van Armagnac.
Dartigalongue is het oudste en meest langdurige huis dat Bas Armagnac produceert: de stamvader Pascal Dartigalongue richtte het huis op in 1838, in de tijd van Lodewijk Filips, in Nogaro, in de wijnregio van de Armagnac en in het hart van de Gascogne, waar het nog steeds gevestigd is. Sterk van een traditie die door vijf generaties is doorgegeven, is het huis trouw gebleven aan zijn oude missie: kwalitatieve Bas Armagnac te produceren voor export over de hele wereld.
De Bas Armagnac is het gebied waar de meest prestigieuze en geschikte crus voor de productie van Armagnac zich bevinden. Vandaag de dag, net als in de negentiende eeuw, bestaat het werk van de familie Dartigalongue uit het distilleren van zorgvuldig geselecteerde witte wijnen. De gedistilleerde dranken, die kristalhelder zijn bij hun uitkomst uit de distilleerderij, worden vervolgens lange tijd gerijpt in eiken vaten die 'pièce' worden genoemd. In de loop der jaren verrijkt de gedistilleerde drank zich met tanninestructuur en een grote aromatische complexiteit terwijl, door verdamping en de De porositeit van het hout, een deel van de Armagnac, verspreidt zich in de lucht en vormt wat wordt aangeduid als 'la part des Anges', oftewel het deel van de Engelen. Deze oude productietechniek is, aan de ene kant, niet erg efficiënt qua hoeveelheid, maar aan de andere kant maakt het de productie van Armagnac met een groot karakter en diepte mogelijk.
De Bas Armagnac van Dartigalongue rijpen minimaal 5 jaar en kunnen tientallen jaren oud worden. We vinden ook jaargang Armagnac die de topstukken van het huis vertegenwoordigen: dit zijn historische en prestigieuze jaargangen die lange rijpingsperioden vereisen en die, bij het proeven, intense en onvergetelijke sensaties bieden, onder de hoogste uitdrukkingen van Armagnac.
