De Saint-Gall
De Saint-Gall is een historisch en prestigieus merk dat een groot aantal wijnbouwers en producenten uit de Champagne-regio verenigt. Het zijn meester-ambachtslieden gedreven door een gemeenschappelijke passie voor wijn, een verlangen om hun kennis te delen en een unieke en prachtige wijnlandschap te behouden. Opgericht in 1966, verwelkomt het vandaag de dag meer dan 1860 families van vignerons, eigenaren van kleine perceeltjes wijngaarden, die elk jaar in de wijngaard werken om de beste druiven van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier te oogsten, afkomstig van de Grand Cru en Premier Cru van de Vallée de la Marne, Montagne de Reims en Cote des Blancs. Het doel is om elk afzonderlijk terroir maximaal te benadrukken en zo werkt elke coöperatie volledig autonoom, vinifieert zijn eigen druiven en verkrijgt de basiswijnen die vervolgens door de Cellar Master in Avize worden samengesteld. Zo kan de chef de cave spelen met een verscheidenheid aan combinaties van reservewijnen, elk jaar uitstekende expressies voorstellen, het resultaat van de meest harmonieuze assemblage, die in de loop der jaren deze realiteit heeft gepromoot als een referentiepunt van het hele gebied.
De Saint-Gall kan rekenen op een erfgoed van ongeveer 1260 hectare wijngaarden, verspreid over bijna de hele Champagne-regio en allemaal geclassificeerd als Premier Cru of Grand Cru. Dit begint met een duurzame en gevoelige benadering in de wijngaard, gericht op de maximale waardering van de territoriale expressie. De kunst van het wijnmaken in de kelder is beslist modern en maakt gebruik van de meest geavanceerde technologieën vermengd met het ambachtelijke weten dat van generatie op generatie door wijnboeren is doorgegeven.
De Champagne's van De Saint-Gall weerspiegelen alle kenmerken van het gebied waar de wijnstokken hun wortels hebben. Ze zijn elegant, verfijnd en onberispelijk, met een brede en rijke lijn ontworpen voor elke gelegenheid en elk moment.
De Saint-Gall is een historisch en prestigieus merk dat een groot aantal wijnbouwers en producenten uit de Champagne-regio verenigt. Het zijn meester-ambachtslieden gedreven door een gemeenschappelijke passie voor wijn, een verlangen om hun kennis te delen en een unieke en prachtige wijnlandschap te behouden. Opgericht in 1966, verwelkomt het vandaag de dag meer dan 1860 families van vignerons, eigenaren van kleine perceeltjes wijngaarden, die elk jaar in de wijngaard werken om de beste druiven van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier te oogsten, afkomstig van de Grand Cru en Premier Cru van de Vallée de la Marne, Montagne de Reims en Cote des Blancs. Het doel is om elk afzonderlijk terroir maximaal te benadrukken en zo werkt elke coöperatie volledig autonoom, vinifieert zijn eigen druiven en verkrijgt de basiswijnen die vervolgens door de Cellar Master in Avize worden samengesteld. Zo kan de chef de cave spelen met een verscheidenheid aan combinaties van reservewijnen, elk jaar uitstekende expressies voorstellen, het resultaat van de meest harmonieuze assemblage, die in de loop der jaren deze realiteit heeft gepromoot als een referentiepunt van het hele gebied.
De Saint-Gall kan rekenen op een erfgoed van ongeveer 1260 hectare wijngaarden, verspreid over bijna de hele Champagne-regio en allemaal geclassificeerd als Premier Cru of Grand Cru. Dit begint met een duurzame en gevoelige benadering in de wijngaard, gericht op de maximale waardering van de territoriale expressie. De kunst van het wijnmaken in de kelder is beslist modern en maakt gebruik van de meest geavanceerde technologieën vermengd met het ambachtelijke weten dat van generatie op generatie door wijnboeren is doorgegeven.
De Champagne's van De Saint-Gall weerspiegelen alle kenmerken van het gebied waar de wijnstokken hun wortels hebben. Ze zijn elegant, verfijnd en onberispelijk, met een brede en rijke lijn ontworpen voor elke gelegenheid en elk moment.
